Musées gastronomiques que vous devez visiter au Mexique

La nourriture est une partie essentielle de notre identité en tant que Mexicains et une source inépuisable de fierté et d'inspiration. Le sujet de la cuisine mexicaine est si important qu'il existe plusieurs musées au Mexique qui lui rendent hommage.  Dans le cadre de la Journée Internationale des Musées, qui se célèbre le 18 mai de chaque année, nous avons mené des recherches sur les musées dédiés à la nourriture que tout amateur de gastronomie doit visiter. Le Mexique a tant de saveurs et de savoirs à offrir ! Vous pouvez également lire : La comida corrida, le trésor invisible de la gastronomie mexicaine10 musées gastronomiques à visiter Si vous êtes fan de la gastronomie mexicaine et de la nourriture en général, vous avez sûrement soif de connaissance, alors ne manquez pas cette liste des musées mexicains à visiter. C'est l'activité parfaite à partager en famille, avec des amis ou même en couple.  1. Cencalli : Maison du Maïs et de la Culture AlimentaireLe maïs est la base de l'alimentation des Mexicains depuis des milliers d'années. De plus, il convient de rappeler que ce sont les peuples autochtones de notre pays qui ont inventé la nixtamalisation, une technique qui permet une meilleure digestion et l'absorption des nutriments du maïs. Visitez Cencalli : Maison du Maïs et de la Culture Alimentaire, car ici vous pourrez apprendre sur la domestication du maïs, la milpa, la nixtamalisation et l'avenir du maïs, parmi de nombreux autres sujets.  Coût : Entrée libre. Adresse : Av. Parque Lira s/n, Col. Bosque de Chapultepec, 1a. Section. 2. Musée Galerie Notre Cuisine Duque de Herdez Ce musée, situé dans le centre historique de Mexico, a ouvert ses portes en 2000. Depuis plus de 20 ans, il consacre ses efforts à la diffusion de la cuisine mexicaine.  Le musée dispose de salles dédiées aux différentes étapes de la gastronomie de notre pays : préhispanique, coloniale, moderne et la cuisine du futur. De plus, chaque salle propose des activités interactives, ce qui le rend parfait pour les petits et les grands.  Coût : Entre $15 et $30 Adresse : Seminario 18, Centro Histórico, CDMX. 3. Musée du Chocolat Ce musée, connu sous le nom de MUCHO, est situé dans la mairie de Cuauhtémoc. Il a ouvert ses portes en 2010 et se concentre sur l'histoire du chocolat et du cacao, ainsi que sur le processus de production et le rôle qu'il joue dans la société.  Le Musée du Chocolat compte 9 salles, où l'on explore l'histoire et l'évolution de cet ingrédient. En outre, il propose également un atelier de chocolat dans un metate, qui coûte $150 par personne.  Coût : $80 Adresse : Milán 45 esq. Roma, Col. Juárez, CDMX. 4. Musée du Café Le musée, dédié à la boisson la plus aromatique de toutes, est situé au Chiapas, l'une des régions productrices de café les plus importantes du pays. Il a ouvert ses portes en 2009 et depuis lors, il s'est consacré à promouvoir la culture du café.  Coût : $25 Adresse : 2ª Oriente Norte 236, Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.5. Musée National de la Tequila Voici l'un des musées gastronomiques les plus célèbres du Mexique ! Comme vous le savez, la tequila est un élixir que nous pouvons apprécier seul, dans des margaritas et dans de nombreux autres cocktails. Depuis plus de 20 ans, ce musée s'efforce de faire connaître l'histoire du maguey et ses nombreux usages dans notre pays, même depuis l'époque préhispanique. Visitez-le et portez un toast à la tequila, un distillat 100% mexicain.  Coût : $20 Adresse : Ramón Corona 34, Tequila, Tequila, Jalisco. Lire la suite : Cuisine mexicaine : Le jour où elle est devenue patrimoine de l'humanité6. Choco-Story Uxmal Choco-Story est un musée interactif, situé au Yucatán. Au cours de la visite, vous voyagerez à travers une ligne du temps pour apprendre l'histoire du cacao et comment il est devenu chocolat.  Dans le musée, vous pouvez également déguster une boisson maya faite avec du cacao et des épices. De plus, vous pouvez assister à une cérémonie maya du cacao.  Coût : $180 Adresse : Km 78 de l'ancienne route Mérida-Campeche, en face de la zone archéologique, Santa Elena, Yucatán. 7. Musée du Pulque et des Pulquerías Avant tout, santé ! Si vous êtes fan du pulque, une boisson avec beaucoup d'histoire et de tradition, alors vous devez visiter ce musée chilango. Le travail de ce musée a pris une grande importance ces dernières années, car les nouvelles générations ne consomment plus de pulque, et il a également combattu les mythes générés autour de cette boisson fermentée.  Coût : $20 Adresse : Av. Hidalgo 107, Ex Convento de San Hipólito, Col. Guerrero, CDMX.  8. Musée de l'Art en Sucre Ce curieux établissement compte 5 salles, où vous pouvez admirer les incroyables œuvres réalisées par la maîtresse Marithé de Alvarado, qui étaient utilisées pour la décoration de pains et de gâteaux. De plus, le musée présente des reproductions de designs en sucre des années 50, 60 et 70.  Coût : Contribution volontaire. Adresse : Av. Cuauhtémoc 950, Col. Narvarte, CDMX.  9. Musée de la Vigne et du Vin Peu importe si vous êtes un expert en matière de vin ou si vous commencez à peine votre aventure, car ce musée situé à Ensenada vous apprendra tout ce que vous devez savoir sur cette boisson. Vous pourrez parcourir l'histoire du vin : sa fabrication, les types de vin et l'industrie viticole dans le monde. De plus, vous apprendrez beaucoup sur l'histoire du vin, qui a commencé avec l'arrivée des Espagnols.  Coût : $50 Adresse : Carr. Federal Tecate-Ensenada Km 81.3, Col. Valle de Guadalupe, Ensenada, Basse-Californie. 10. Musée des Bonbons Le Mexique a une tradition importante en matière de bonbons, chaque région ayant une infinité de recettes et de délices à offrir. En 2015, le Musée des Bonbons a ouvert ses portes à Monterrey.  Dans cet espace, vous pourrez tout apprendre sur la production de bonbons, les ustensiles utilisés et les ingrédients les plus courants.  Coût : $50 Adresse : Diego de Montemayor 444, Paseo Santa Lucía, Monterrey, Nuevo León. Maintenant que vous connaissez l'existence des musées gastronomiques au Mexique, n'hésitez pas à visiter ces institutions culturelles lors de vos prochaines vacances. Rappelez-vous qu'il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre !  Continuez à lire :Quels aliments et ingrédients les Espagnols ont-ils apportés au Mexique ? Cuisine mexicaine : 30 tacos pour donner du goût au mois patriotique