Découvrez les 5 faits curieux sur les tortas

Saviez-vous que le 1er mai sera célébré comme le Jour de la Torta? Cette date est une occasion unique de reconnaître les professionnels du comal et aussi d'en apprendre davantage sur ce classique de la gastronomie mexicaine. Les tortas sont une ode à la nourriture pratique et délicieuse. Elles sont préparées avec du bolillo ou de la telera ; là commence la magie, car le pain devient une toile blanche pour le tortero. Après avoir ouvert le bolillo en deux, deux camps se forment. Ceux qui laissent la mie et ceux qui l'enlèvent. Ensuite, l'art et la maîtrise du tortero se refléteront dans la combinaison des ingrédients. Certains tartinent le pain avec des haricots et d'autres avec de la crème ou de la mayonnaise. Le meilleur arrive au moment de mettre les ingrédients les plus importants : jambon, saucisse, fromage, avocat, tomate, piments en vinaigre et plus encore. Si vous êtes également fasciné par les tortas et souhaitez en savoir plus sur l'histoire derrière ce snack mexicain, nous vous disons tout ce que vous devez savoir !Faits amusants sur la torta1. C'est la version tropicale du sandwichLe sandwich est un classique de la gastronomie universelle, car il est parfait pour être emporté à l'école, au bureau et même à la plage. Cependant, l'arrivée du bolillo au Mexique a changé notre façon de manger et c'est ainsi qu'est née la torta.Contrairement au sandwich, la torta est préparée avec du pain croustillant, tartinée de haricots refrits et assaisonnée de piments en vinaigre. C'est une version plus piquante que le sandwich ! 2. La torta a été créée par un enfantOui, bien que cela semble difficile à croire, tout indique que cette délicatesse est née de l'imagination d'un enfant de seulement 11 ans.Selon la légende, en 1892, Armando Martínez Centurión a créé la première torta mexicaine. Par la suite, il ouvrirait également la première tortería de la Ville de Mexico. Cet endroit se trouvait rue Motolinía, dans le Centre Historique. Le meilleur, c'est que vous pouvez encore déguster une authentique torta, car le local est maintenant situé au Humboldt #24.3. Elle est parfaite à toute heure de la journéePour les Mexicains, la torta est un plat que l'on peut apprécier à tout moment, car il existe des versions pour tous les goûts. Par exemple : les Godínez peuvent savourer une torta de tamal avec de l'atole le matin, tandis que la torta de jambon ou d'œuf est idéale pour les personnes ayant un goût plus classique. 4. Avec quoi accompagner votre torta ?Les Mexicains sont des experts en matière de combinaison de textures et de saveurs, c'est pourquoi nous avons trouvé la combinaison parfaite pour toute torta : des chips Sabritas® !Ce produit a la quantité exacte de sel et l'équilibre parfait de saveur, ce qui en fait le complément idéal pour accompagner une torta hawaïenne, cubaine, de jambon, d'œuf ou de n'importe quel autre goût. 5. Il y a une torta pour chaque goût !Bien que chaque région ait des options uniques, la réalité est que toutes sont délicieuses et irrésistibles. Par exemple, à Guadalajara, vous pouvez déguster une torta farcie de carnitas et noyée dans le caldillo, tandis qu'à Mexico, on mange la torta de tamal ou de chilaquiles. Maintenant que vous savez tout sur la torta, un emblème de la gastronomie mexicaine, n'hésitez pas à l'accompagner de délicieuses chips Sabritas®, elles sont le meilleur duo !