Batch cooking, qu'est-ce que c'est et pourquoi tout le monde le fait

Nous vivons à une époque où, par manque de temps, il est de moins en moins courant de cuisiner, donc nous finissons par manger presque n'importe quoi que nous croisons dans la rue.Cela peut représenter un risque pour la santé, car nous ne connaissons pas les ingrédients avec lesquels les plats sont préparés et, en général, ce n'est pas de la nourriture qui nous nourrit vraiment.Pour éviter de céder aux tentations, votre meilleure alliée sera l'organisation et c'est justement la clé du Batch cooking.Qu'est-ce que le Batch cooking ?Le Batch cooking consiste à cuisiner par lots pour toute votre semaine et cette technique repose sur deux choses essentielles : planifier la semaine et cuisiner un seul jour.La planification et l'organisation vous éviteront de tomber dans les repas de dernière minute et rendront votre alimentation plus saine et variée.En faisant du batch cooking, vous économiserez du temps, mangerez mieux, gaspillerez moins de nourriture et économiserez de l'argent.Comment faire du batch cooking ?-Planifiez les menus pour toute la semaine.-Faites une liste des ingrédients et des quantités que vous devez acheter.-Consacrez un jour à cuisiner tout pour la semaine, vous allez cuisiner beaucoup, mais rappelez-vous que les jours suivants, vous n'aurez plus à le faire.-Rationnez et congelez en portions chacun des plats.-Étiquetez tous vos récipients pour une meilleure organisation.Choses à prendre en compte-Préparez des plats avec des ingrédients qui peuvent être congelés. Pour les aliments qui ne peuvent pas être congelés, comme la mayonnaise et certaines légumes comme la laitue et la roquette, il est préférable de les conserver au réfrigérateur dans un récipient bien fermé.-Le plus pratique une fois que vous avez cuisiné est de ranger la nourriture dans les portions que vous allez manger.-Prenez en compte les contenants que vous allez utiliser, la quantité dont vous aurez besoin et assurez-vous que tous ferment correctement. Veillez à ce que vos plats ne soient pas contaminés et que la nourriture ne déborde pas lorsque vous la transportez.-Recherchez des recettes adaptées au batch cooking.Comme vous le voyez, le batch cooking est une technique qui nous offre de nombreux avantages, il n'est donc pas surprenant que tout le monde s'y mette et que les habitudes changent pour le mieux.