Septembre et octobre sont des mois pleins de saveurs : entre les fêtes patriotiques, les chiles en nogada et le pain de mort, arrive l'un des événements les plus attendus : la Foire Nationale du Mole 2025 à San Pedro Actopan, dans la Ville de Mexico. Cet événement rend hommage au
mole, l'un des plats les plus traditionnels et représentatifs de la cuisine mexicaine.Le
mole a des racines dans la cuisine préhispanique, mais au fil des siècles, il s'est transformé et a donné lieu à de multiples versions : mole poblano, aux amandes,
vert, noir, xiqueño, entre beaucoup d'autres. Le meilleur de tout ? Vous pourrez les déguster tous en un seul endroit lors de cette foire !Vous pouvez également lire :
Oaxaca et ses 7 molesQuand est la Foire Nationale du Mole 2025 ?Selon les informations officielles, la Foire Nationale du Mole 2025 aura lieu du 3 au 26 octobre 2025. N'oubliez pas que c'est l'occasion parfaite pour goûter aux différents types de mole qui existent dans tout le pays.Où se déroulera la Foire du Mole 2025 ?Le lieu est à San Pedro Actopan, dans la municipalité de Milpa Alta. Cet endroit est considéré comme la capitale du mole au Mexique.Adresse : Carretera Xochimilco – Oaxtepec km 17.5, Milpa Alta, Ville de Mexico.Que trouverez-vous à la Foire Nationale du Mole 2025 ?La foire n'est pas seulement un festival gastronomique, mais c'est aussi une expérience pour toute la famille :Plus de 20 variétés de mole : rouge, vert, aux amandes, poblano, noir et bien d'autres.Vente de mole au kilo.Restaurants avec des plats comme le mole avec dinde ou des
enchiladas de mole.Musique en direct, danses et événements culturels.Artisanat et produits typiques de la région.Conseils pour profiter de la Foire du MoleSi vous envisagez d'assister à la Foire Nationale du Mole, nous vous recommandons :Arriver avec beaucoup d'appétitPorter des vêtements confortablesVenir avec l'envie de vous amuser.Ne manquez pas l'occasion de déguster un
mole noir avec dinde ou de délicieuses enmoladas de poulet. Sans aucun doute, cette foire est un rendez-vous incontournable pour les amateurs de gastronomie mexicaine.La Foire Nationale du Mole 2025 est un événement qui combine tradition, culture et beaucoup de saveurs. Si vous n'avez pas encore de plans pour cette semaine, rendez-vous à San Pedro Actopan et profitez de l'un des plats les plus emblématiques du Mexique.Continuez à lire :
L'origine délicieuse du mole poblano