5 façons de réutiliser les restes de nourriture

Aujourd'hui plus que jamais, il est important de réduire notre gaspillage, surtout en cuisine, car le changement climatique est un fait qui affecte tous les êtres vivants. De plus, il est parfois très bénéfique, comme vous pourrez le constater avec ces cinq façons de réutiliser les restes de nourriture.À eux seuls, les foyers mexicains contribuent à 61 pour cent du total des 931 millions de tonnes de gaspillage alimentaire, selon l'Indice de gaspillage alimentaire 2021. Parmi les principales raisons figurent la détérioration des aliments, l'excès de ceux-ci, que ce soit lors de l'achat ou de la préparation, le fait de ne pas faire attention à la date de péremption et de les jeter trop tôt, et enfin, une mauvaise planification.Comment réutiliser les restes de nourriture ?Que ce soit pour préparer des bouillons ou faire du compost, il existe des moyens simples d'éviter, dans la mesure du possible, le gaspillage à la maison, ce qui réduit non seulement les déchets organiques, mais contribue également à ne pas utiliser de ressources.Peaux d'ail et d'oignonSi vous avez pelé des ails et des oignons pour un plat, ne jetez pas les peaux immédiatement, car elles peuvent être utilisées pour donner du goût et apporter des vitamines et minéraux supplémentaires à votre bouillon ou soupe.Restes de café Vous pouvez réutiliser vos restes de café de deux manières : comme engrais pour vos plantes, en particulier pour les roses, car ils sont riches en azote; ils fonctionnent également comme un agent de lutte contre les nuisibles et aident à éloigner les fourmis. La deuxième utilisation est comme désodorisant, il vous suffit de placer les restes de café dans le réfrigérateur ou au congélateur pour éviter qu'ils ne développent de mauvaises odeurs.Coquilles d'œuf Les coquilles d'œuf peuvent également avoir deux utilisations après que vous vous soyez régalé de l'intérieur. Si vous les écrasez et les mettez dans le sol de vos plantes, le calcium qu'elles contiennent aidera à leur croissance ; mais vous pouvez également les inclure bien moulues dans vos smoothies, pour profiter de ce minéral.Pierre d'avocat Pour profiter au maximum de l'avocat, vous pouvez faire des masques et rinçages pour la peau et les cheveux, mais vous pouvez également le consommer dans vos smoothies, car le noyau est riche en antioxydants et en fibres. Pour l'ajouter, laissez-le sécher, écrasez-le jusqu'à obtenir une poudre fine et c'est prêt. La peau a également de nombreux bienfaits et vous pouvez la préparer en thé, par exemple.Sachets de thé Les sachets de thé sont particulièrement utiles comme remèdes maison pour la peau, car ils peuvent soulager les piqûres de moustiques et même de petites brûlures, si vous les réfrigérez quelques minutes et les appliquez froids sur la zone concernée, mais ils ont aussi de nombreux usages de beauté, par exemple, ils fonctionnent très bien pour dégonfler les yeux.