Les meilleures recettes péruviennes au poulet

La gastronomie du Pérou est une fête de saveurs, de textures et d'ingrédients, parmi lesquels le poulet se distingue, car bien que peu de gens le sachent, les plats péruviens au poulet sont un véritable délice. Osez découvrir les meilleures recettes péruviennes au poulet ! Seco de pollo Le seco péruvien est un plat typique de la côte nord du pays et bien qu'il soit généralement fait avec du poulet, il peut également être préparé avec de la viande, du cabri, de l'agneau, du bœuf, de la poule ou même du poisson. La viande de poulet est rôtie dans une casserole avec des tomates, des oignons, des poivrons et des épices comme la menthe ou la coriandre et du jus d'orange. C'est délicieux ! Estofado de pollo L'estofado de pollo est une recette assez traditionnelle dans toute l'Amérique latine, mais la touche péruvienne lui donne une saveur très distinctive que vous ne devez pas manquer. Ce plat péruvien se compose de poulet mélangé avec des légumes comme des carottes, des petits pois et des pommes de terre, et il est extrêmement délicieux. Ají de gallina péruvien Également connu sous le nom d'ají de pollo, cette incroyable recette péruvienne contient un mélange d'ingrédients comme du lait évaporé, des noix, des piments et du fromage parmesan qui la rendent inoubliable. Elle a une consistance crémeuse très similaire à celle d'un ragoût. Suprema de pollo Un plat très populaire au Pérou est la suprême de poulet, une milanaise croustillante que toutes les familles adorent partager au moment du repas. Elle est généralement accompagnée de pommes de terre et d'un délicieux riz blanc. Que pensez-vous de toutes ces recettes péruviennes au poulet ? Laquelle vous donne le plus envie ?