Les 6 plats les plus étranges de la cuisine andine

La gastronomie du Pérou a une multitude de plats délicieux que peu de gens peuvent résister, cependant, elle propose également divers plats un peu plus extravagants que seuls les plus courageux oseraient goûter. Laissez-vous surprendre et dites-nous si ces 6 plats étranges de la cuisine péruvienne vous tentent. Cuy chactado Vous avez sûrement entendu parler du cuy chactado, un plat péruvien assez célèbre car son principal protagoniste est un rongeur frit. À la surprise de beaucoup, ce plat originaire de la sierra andine est plein de nutriments et de saveurs. Brochettes de suri Comme les chinicuiles au Mexique, le suri du Pérou sont des vers de l'Amazonie riches en protéines qui sont généralement frits et consommés en brochette. Ce plat exotique péruvien est très populaire auprès des étrangers. Ragoût de langue Le ragoût de langue est une soupe, qui comme son nom l'indique, est préparée avec langue de vache et peut être trouvée dans n'importe quel restaurant péruvien. On dit que c'est un plat andin riche en protéines, oseriez-vous le goûter ? Sangrecita La sangrecita est un plat péruvien élaboré avec du sang de poulet, du maïs et quelques légumes comme la pomme de terre, principalement. Au Mexique, cela pourrait être comparé à la moronga, donc si on y pense, ce n'est pas si étrange que ça. Soupe de tortue Bien que beaucoup pourraient le considérer inimaginable, de nombreuses cultures considèrent la viande de cet animal comme un véritable luxe. Si vous aviez l'occasion de goûter ce plat péruvien extravagant fait avec de la viande de tortue, le feriez-vous ? Ceviche de cañan Le Pérou est célèbre pour ses délicieux ceviches, mais aucun comme le ceviche de cañan, un petit reptile originaire de la localité de Virú, au nord du pays. On dit que c'est un véritable délice. Que pensez-vous des plats les plus étranges du Pérou ?