Découvrez tout sur le nouvel étiquetage des aliments au Mexique

Les aliments transformés contiennent des étiquettes nutritionnelles au dos qui ne sont pas toujours faciles à comprendre. Ainsi, pour offrir des informations plus utiles et claires aux consommateurs, il a été décidé de mettre en œuvre la Nouvelle Norme Officielle NOM-051. Donc, si vous voulez savoir de quoi il s'agit ce nouvel étiquetage des aliments au Mexique, vous devez lire ce qui suit. Qu'est-ce que la NOM-051 ? La NOM-051 a été une initiative proposée par la Chambre des Députés et approuvée par le Sénat en novembre 2019, pour obliger les entreprises à communiquer de manière claire et concise s'il existe des nutriments critiques et des ingrédients représentant un risque pour la santé dans les produits transformés et préemballés. De quoi s'agit-il dans le nouvel étiquetage ? Le nouvel étiquetage au Mexique, qui découle de la NOM-051, se compose de 5 sceaux différents en couleur noire et de forme octogonale, à l'avant de chaque aliment, pour alerter les consommateurs sur la présence de composants nuisibles, tels que l'excès de calories, de sodium, de graisses trans, de sucres et de graisses saturées, en fonction du profil de l'Organisation Panaméricaine de la Santé (OPS). Deux légendes d'avertissement sont également affichées, indiquant si les produits contiennent des édulcorants et/ou de la caféine, afin d'éviter que les enfants ne les consomment. Pourquoi seuls certains aliments ont-ils le nouvel étiquetage ? Le 27 mars 2020, l'approbation de la Nouvelle Norme Officielle NOM-051 a été publiée officiellement dans le Journal de la Nation et depuis lors, certains aliments ont été commercialisés avec le nouvel étiquetage, à l'exception de ceux qui avaient déjà été produits auparavant. Ainsi, les entreprises ont du 1er octobre 2020 jusqu'au 31 mars 2021 pour s'assurer que tous leurs aliments portent le nouvel étiquetage. Rappelez-vous que l'excès de calories dans le corps peut se transformer en graisse, responsable de surpoids, obésité et hypertension ; l'excès de sodium, de graisses trans et de graisses saturées provoque des maladies cardiaques et l'excès de sucres, risque cardiovasculaire, troubles métaboliques et diabète, entre autres. Maintenant que vous le connaissez mieux, assurez-vous d'analyser le nouvel étiquetage des aliments avant d'effectuer un achat et prenez soin de votre santé et de celle de votre famille, êtes-vous d'accord ?