Découvrez quels sont les incroyables bienfaits de la feuille de laurier

La feuille de laurier est un condiment indispensable dans la cuisine mexicaine, mais au-delà d'ajouter de la saveur aux plats, ses merveilleuses propriétés en font un allié idéal pour prendre soin de la santé comme vous ne l'auriez jamais imaginé. Découvrez quels sont les bienfaits du laurier pour la santé. Propriétés du laurier Parmi les propriétés des feuilles de laurier, nous trouvons qu'elles ont une teneur élevée en vitamine A, B, C, acide folique, ainsi que des minéraux comme le cuivre, le manganèse, le fer, le zinc et le magnésium. Ce n'est pas pour rien qu'il était utilisé comme plante médicinale avant d'être un condiment à l'époque de la Conquête, comme mentionné dans le Codex de la Cruz-Badiano, où il était appelé “ecapatli”. Bienfaits du laurier Les feuilles de laurier sont bonnes pour la digestion, car elles contiennent des enzymes qui aident à décomposer les protéines et contribuent à traiter les aliments plus rapidement.Le thé de laurier contient du cinéole et de l'eugénol, des composés qui favorisent l'élimination des gaz et préviennent l'acidité gastrique.Grâce aux polyphénols présents dans les feuilles de laurier, une étude publiée par le Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition a trouvé qu'elles pourraient potentialiser l'action de l'insuline et réduire les niveaux de glucose dans le corps.Le laurier aide également à contrôler le bon fonctionnement de la pression artérielle et de la fréquence cardiaque.En plus d'être un excellent antioxydant naturel, la vitamine A dans les feuilles de laurier est excellente pour préserver la santé visuelle.Selon des recherches de l'Institut de recherches biomédicales du Conacyt, le laurier aurait des propriétés antidépresseurs et anxiolytiques qui aident à réguler les fonctions du système nerveux.Comment consommer des feuilles de laurier ? Pour profiter des bienfaits du laurier, vous pouvez l'utiliser pour assaisonner des soupes, des bouillons et des ragoûts ou préparer une infusion avec 3 petites feuilles et une tasse d'eau bouillante. N'oubliez pas de ne pas abuser de la consommation de cette herbe, sinon cela pourrait avoir des effets contraires. Prêt à profiter des propriétés et des bienfaits du laurier ?