5 plats salvadoriens très similaires aux antojitos mexicains

La cuisine salvadorienne, tout comme la gastronomie mexicaine, se caractérise par la fusion de deux cultures principales, l'indigène et l'espagnole, ce que nous pouvons vérifier en dégustant ses plats typiques qui utilisent également du maïs, des haricots, des épices et de la viande de bœuf et de porc, entre autres. Les plats suivants de la cuisine salvadorienne te rappellent-ils un antojito mexicain ? Pupusas salvadoriennes Les pupusas pourraient bien être les protagonistes de la cuisine salvadorienne, puisqu'elles sont les plus connues et les préférées des gens. Il s'agit de petites tortillas faites avec de la pâte de maïs ou de riz, qui sont garnies de différents ingrédients tels que du fromage, des haricots ou des épinards, du poisson et même des crevettes. Ne crois-tu pas qu'elles ressemblent beaucoup aux gorditas mexicaines mais avec une pâte plus épaisse ? Yuca friteLa yuca frite, également connue sous le nom de salcochada, est un plat frit préparé avec de la yuca, un tubercule semblable à la patate douce au Mexique, qui est accompagné de morceaux de poisson, de sauce tomate, de piment et de citron, entre autres ingrédients. Cela pourrait très bien être comparé aux chicharrones préparés ou aux petites pommes de terre avec sauce et citron que l'on trouve aux stands dans les rues mexicaines.Pains avec poulet Les pains avec poulet, ou pains migueleños, proviennent de la partie orientale du Salvador, où se trouve le département de San Miguel. Les pains avec poulet pourraient bien être comparés aux tortas esquineras au Mexique, car le plat consiste en un long pain de farine garni de curtido (condiment de chou fermenté), de laitue, de cresson, de tomate, de concombre et de marinade. Pourrait-il également s'agir d'une torta sans viande, comme un pambazo avec des pommes de terre ?Tamales salvadoriens Bien que les tamales soient un plat typique du Mexique, du Salvador et d'autres pays d'Amérique latine, ce qui rend les tamales salvadoriens uniques est le mélange de certains ingrédients spéciaux comme le chipilín, une plante typique qui donne un goût différent à la pâte de maïs ; au tamal de maïs, on ajoute des grains de maïs tendre et aux tamales pisques, on ajoute uniquement des haricots et du fromage. Enchiladas salvadoriennes Les enchiladas salvadoriennes ont la même anatomie qu'un sopecito mexicain, car les deux sont faits sur une base de tortilla de maïs frite à laquelle on ajoute de la viande hachée, des œufs durs, du fromage râpé, de la sauce tomate et quelques légumes comme des tomates et des concombres. Ces plats de la cuisine salvadorienne nous rappellent que nos cultures sont très similaires, mais sans aucun doute, le goût du Salvador est inégalable. As-tu envie de l'un de ces exemples ou préfères-tu les versions mexicaines ?