5 plats d'Uruguay qui pourraient être confondus avec de la nourriture mexicaine

La gastronomie uruguayenne est un mélange divers de saveurs, de couleurs et de textures, et bien qu'elle soit fortement influencée par l'Espagne et l'Italie en raison de la forte migration européenne vers le pays latino au XIXe siècle, il existe également une grande similitude avec la cuisine mexicaine, comme nous le montrons ci-dessous avec ces 5 plats d'Uruguay qui pourraient facilement passer pour des antojitos mexas. Chivito Le chivito uruguayen, contrairement à ce que son nom pourrait laisser penser, est un pain garni de viande de bœuf avec de nombreux ingrédients, incluant généralement un œuf au plat, de la laitue, des tomates, du jambon, de la mozzarella, du bacon, des olives, du poivron et de la mayonnaise. Penses-tu aussi que son goût est comparable à celui d'une délicieuse torta esquinera de jambon avec milanesa ? Asado Tout comme en Uruguay, l'asado a ses versions argentines et brésiliennes, mais au Mexique, cela équivaut à la carnita asada. Tout comme l'asado uruguayen qui se cuisine avec différents types de viande comme le bœuf, le veau, le poulet et une grande variété de saucisses et de chorizos grillés ou cuits au feu de bois, au Mexique, la carnita asada se prépare sur un barbecue avec différents morceaux comme l'arrachera, le rib eye et le bistec, bien sûr accompagnés de petits oignons, de nopalitos et de tortillas. Farinata La farinata est une sorte de tortilla faite avec de la farine de pois chiches à laquelle on ajoute de l'huile d'olive, du poivre et du sel au goût, et elle est accompagnée de parmesan, d'origan ou de thym. C'est une préparation très simple, presque semblable à la memela oaxaqueña, faite avec de la farine de maïs et du sel, à laquelle on ajoute un peu de sauce. Es-tu d'accord ou l'associes-tu à un autre antojito mexicain ? Empanadas criollas Les empanadas criollas d'Uruguay sont faites avec de la farine de blé et sont garnies de viande hachée, de paprika doux, d'œuf dur haché, d'ail, de piment, de sel et de poivre ; elles sont généralement accompagnées d'un bon verre de vin. La version mexicaine de ces empanadas serait sans aucun doute les pastes de pomme de terre avec viande hachée et piment, que tu peux accompagner d'un verre de pulque, une boisson fermentée obtenue à partir de la penca de maguey. Chajá Le chajá, un dessert typiquement uruguayen, est un petit gâteau carré et moelleux fait de pâtisserie, de meringue et de pêches ; on peut également y ajouter du chocolat ou du dulce de leche et son apparence est très similaire à celle d'une capirotada en raison de la consistance de son pain. Parmi toutes ces options, laquelle choisis-tu ? Les plats d'Uruguay ou leurs versions de nourriture mexicaine ?