10 herbes aromatiques qui ne peuvent pas manquer dans une cuisine mexicaine

Les herbes aromatiques sont le secret du succès de la cuisine mexicaine, car grâce à elles, n'importe quel plat peut transformer complètement son arôme et sa saveur, c'est pourquoi il est important de les connaître. Donc, si vous voulez donner une autre touche à votre cuisine, ces 10 herbes aromatiques ne doivent pas manquer dans votre cuisine. Coriandre La coriandre est peut-être l'une des herbes les plus populaires de la gastronomie mexicaine, car elle est généralement utilisée dans les sauces et pour décorer les plats. Origan L'origan est une herbe au goût assez fort, utilisée pour assaisonner les marinades, les sauces, les bouillons et la viande, et elle peut également servir de remède naturel pour améliorer la digestion et soulager les problèmes respiratoires. Epazote Pour sa part, l'épazote est considéré comme l'herbe aromatique mexicaine par excellence et on peut la trouver dans les quesadillas frites, les haricots à la casserole, les esquites, les tamales, les sauces et les ragoûts avec des légumes. Pápalo Le pápalo a un goût semblable à celui de la roquette mélangée avec du poivre. En raison de sa forte saveur, il peut être utilisé comme quelite ou pour accompagner des plats riches en graisses comme les taquitos de tripa ou suadero. Laurier Le laurier ne manque jamais dans les ragoûts, les bouillons et les sauces. Son arôme frais et doux complète parfaitement les viandes et les plats riches en graisses. Thym Pour accompagner les viandes, les légumes et les graisses, vous pouvez utiliser du thym, car il possède un arôme très épicé et intense qui donne beaucoup de saveur aux aliments. Persil Comme la coriandre, le persil est très utilisé dans les recettes de cuisine mexicaine grâce à ses notes piquantes, fraîches et quelque peu amères. Qui ne l'a pas consommé dans des jus detox ou des vinaigrettes ? Romarin Le romarin est un excellent compagnon pour assaisonner les viandes rouges, le poulet et même l'eau de citron. Il fonctionne également comme remède maison contre la chute des cheveux et aide à soulager les problèmes digestifs. Basilic Frais et doux, le basilic est généralement accompagné de pizzas, de desserts, de pâtes et même de cocktails. C'est une herbe aromatique si polyvalente qu'elle possède même des propriétés anti-inflammatoires et antibiotiques. Menthe La menthe est une herbe aromatique au goût sucré que vous avez sûrement accompagnée dans divers desserts comme le chocolat ou en tant qu'accompagnant dans des eaux fraîches et des infusions. C'est un excellent digestif ! Si vous cherchez à donner saveur, arôme et le goût typique des cuisines mexicaines, vous devez avoir ces 10 herbes aromatiques dans votre cuisine. Combien vous en manque-t-il ?