Voici comment préparer des tamales végétariens

Il existe de nombreux types de tamales : en feuille de maïs ou de bananier, en casserole, salés, sucrés, à base de maïs ou de riz… Comme vous pouvez le voir, il y a des tamales pour tous les goûts, c'est pourquoi aujourd'hui nous voulons partager avec nos lecteurs quelques conseils pour préparer des tamales végétariens. Ne restez pas sur votre faim pour manger des tamales ! Voici comment les préparer sans utiliser de produits d'origine animale. Huile d'oliveUne des parties les plus importantes des tamales est le saindoux. Cet ingrédient est essentiel pour que la pâte cuise bien et ne se défasse pas à l'intérieur du tamal. Mais si vous suivez un régime végétarien, vous ne pouvez évidemment pas utiliser de saindoux. À la place, nous vous suggérons de le remplacer par de l'huile d'olive. Cela permettra à la pâte de bien s'intégrer, tout en lui donnant une saveur spéciale à toute la préparation. Beurre de cacahuèteDans le cas des tamales avec des saveurs sucrées, comme ceux à la noix ou au chocolat, on utilise généralement du beurre pour mélanger la pâte. Tout comme pour les tamales salés, l'utilisation d'un type de graisse est indispensable pour que les tamales soient réussis. Ne pensez même pas à préparer des tamales sans cet ingrédient. Pour cuisiner des tamales sucrés végétariens, vous pouvez utiliser du beurre de cacahuète. Cela donnera un très bon goût à la préparation sans avoir à utiliser de produits d'origine animale. Consommé de légumesCertaines recettes de tamales incluent du bouillon de poulet dans leur préparation. Cela se fait pour hydrater la pâte et la rendre plus malléable. Si vous avez besoin d'un liquide pour alléger la pâte, vous pouvez utiliser du consommé de légumes. Cela a l'avantage de ne pas diluer la saveur (comme l'eau pourrait le faire) et en plus, cela donnera une touche plus spéciale au tamal. Garnitures alternativesLes garnitures les plus traditionnelles sont le porc et le poulet, mais vous pouvez faire les tamales avec ce que vous aimez le plus. Cela peut être une tinga de carotte, des champignons ou des rajas. En fait, vous pouvez choisir votre plat végétarien préféré et l'utiliser comme garniture pour les tamales.Inspirez-vous avec ces recettes et transformez-les en un délicieux tamal végétarien : Tacos vegans de champignons marinésChampignons au pibilTacos de chou-fleur al pastorChampignons farcis végétaliens