Usages et bienfaits de la lin

Si vous vous êtes demandé à quoi sert le lin, sortez votre petit carnet et prenez des notes car nous allons vous expliquer ce que c'est, quels sont ses bénéfices pour la santé et comment vous pouvez l'utiliser en cuisine. Découvrez tout ce que vous pouvez faire avec du lin ! Qu'est-ce que le lin ? Le lin, comme nous le connaissons généralement, fait référence aux graines de la plante de lin. Ces petites graines de couleur brune ont une légère saveur de noix et sont une source de oméga 3, de fibres, de vitamines, de minéraux, de protéines, de graisses végétales et d'antioxydants, entre autres. Le lin est considéré comme un super aliment car il apporte de grands bénéfices à la santé et peut également être utilisé sous ses multiples formes telles que graines entières, lin moulu et huile de lin. Vous pourriez également être intéressé par : Remèdes maison pour la coliteBénéfices du lin Parmi les multiples bénéfices du lin, on note principalement ses propriétés pour améliorer la santé digestive et soulager la constipation grâce aux fibres. Cela aide également à réduire les niveaux de cholestérol dans le corps. Une autre de ses contributions à la digestion inclut le soutien dans les maladies inflammatoires telles que colite et gastrite. De plus, le lin est une source de vitamine B1 et de minéraux comme le magnésium et le manganèse, qui aident à renforcer le système immunitaire et à prévenir les dommages cellulaires. Le lin est composé de lignanes ou phytoestrogènes, que diverses études ont classés comme anticancéreux, car ils aident à bloquer le développement de tumeurs malignes. De plus, consommer du lin régulièrement aide à avoir une peau plus douce et lisse et des cheveux forts et soyeux. En fait, vous pouvez faire des masques avec un peu de lin moulu et de l'eau. Vous pourriez également être intéressé : Comment faire un masque au lin et au riz pour avoir une peau de porcelaine Comment utiliser le lin en cuisine Les experts recommandent de consommer lin moulu, car il est plus facilement absorbé que le lin entier, bien que si vous optez pour cette dernière option, vous pouvez faire griller les graines pour éliminer les toxines. N'oubliez pas qu'en même temps, vous devez boire une quantité considérable d'eau pour une bonne absorption.Vous pouvez acheter du lin moulu au supermarché ou le moudre vous-même dans le mixeur. Une fois cela fait, vous pouvez ajouter une cuillère à café à des plats comme pancakes, flocons d'avoine, smoothies, salades, collations et même dans des vinaigrettes. Les graines de lin peuvent être utilisées dans des plats cuisinés et, bien que vous ne le croyiez pas, même dans des desserts. Quoi qu'il en soit, voici quelques idées pour que vous appreniez à cuisiner des recettes avec du lin:Milkshake de mamey et linTortillas de linBowl muesli de carotte et fruits rougesBiscuits d'avoine, lin et sésameFilet de porc avec sauce prune et guajilloBien que l'utilisation du lin dans l'alimentation quotidienne ne pose pas de problème de santé, nous recommandons toujours de consulter un nutritionniste ou votre médecin avant de faire des changements radicaux dans votre alimentation.