Sel rose de l'Himalaya : pourquoi tout le monde en parle et cuisine avec

Si vous aimez explorer les allées du supermarché, il est fort probable que vous soyez déjà tombé sur la sel rose de l'Himalaya. Et si vous vous demandiez pourquoi elle est de cette couleur : non, personne ne l'a peinte ; le rose est sa couleur naturelle. Alors, pourquoi tant d'agitation autour de cette sel ? Continuez à lire pour découvrir pourquoi tout le monde cuisine maintenant avec le sel rose de l'Himalaya.Quelle est la différence entre le sel normal et le sel rose de l'Himalaya ?Le sel, c'est du sel. En fin de compte, c'est seulement du chlorure de sodium, n'est-ce pas ? Eh bien, dans le cas du sel de l'Himalaya, c'est un peu plus que cela. Contrairement au sel de table que nous avons tendance à utiliser, composé de chlorure de sodium et parfois d'iode, le sel rose contient une grande quantité d'autres minéraux, dont le calcium, le potassium et le magnésium. Le grand avantage est que ces plus de 80 minéraux se trouvent naturellement dans le sel rose, tandis que dans le sel blanc traditionnel, l'iode est ajouté par des procédés industriels.Quelles sont les propriétés du sel rose de l'Himalaya ?La présence de minéraux dans ce type de sel peut aider à enrichir l'alimentation et à compléter les nutriments d'autres aliments. Cependant, il faut garder à l'esprit que, malgré sa teneur plus élevée en minéraux que l'option traditionnelle, le sel de l'Himalaya reste du sel. Donc, sa consommation doit être modérée.Bien qu'il reste encore des recherches à faire pour corroborer ces propriétés, on pense que voici quelques bénéfices de la consommation de sel de l'Himalaya :Réduire la progression de l'ostéoporose, grâce à sa teneur en calcium.Améliorer la digestion et équilibrer les acides dans l'estomac.Aider à prévenir les maladies de la thyroïde, grâce à l'iode présent naturellement.Réduire la présence de crampes et de contractures musculaires, en raison de son apport en potassium et en magnésium.Traiter les affections cutanées lorsqu'il est utilisé de manière topique.Quel type de sel est le plus recommandé ?Définitivement, le sel rose de l'Himalaya est meilleur que le sel traditionnel. Pour commencer, le sel rose n'est pas transformé et ne contient pas d'additifs. En revanche, le sel iodé subit des traitements industriels de purification, de blanchiment et d'iodation. Enfin, en consommant du sel normal, vous n'apportez à votre organisme que du chlorure de sodium et, dans certains cas, de l'iode. En revanche, avec le sel rose de l'Himalaya, vous offrez à votre organisme plus de 80 minéraux essentiels. Peu importe quel type de sel vous choisissez d'utiliser, rappelez-vous qu'il est très important de modérer sa consommation pour préserver votre santé.