Pourquoi ai-je si faim ?

La façon dont le corps communique physiquement avec nous est à travers la douleur, l'inconfort, la soif, la faim. L'appétit est une sensation qui se manifeste à différents moments de la journée et pour laquelle nous ressentons le besoin de manger ; c'est mauvais lorsqu'il survient sans avertissement, lorsque nous mangeons sans le ressentir, lorsque même après avoir mangé il ne cesse pas. À travers l'appétit, notre corps exprime une insatisfaction qui n'est pas toujours corporelle. Dans un état de pleine conscience – en connexion avec le présent, en synchronie avec le corps et ses sensations – nous pouvons identifier pleinement d'où provient l'appétit. Pour cela, il faut faire une observation interne : à l'intérieur, il y a plus que des organes ; à l'intérieur, se manifestent une multitude de sensations qui ont toujours quelque chose à nous raconter sur nous-mêmes.  Avoir une bonne communication avec le corps est essentiel pour la préservation de la santé et, bien sûr, pour cesser de lutter avec la nourriture, pour arrêter de passer d'un régime à un autre, pour cesser d'être en conflit avec l'extérieur alors qu'en réalité, ce qui se passe, c'est qu'il y a une déconnexion avec l'intérieur. La communication avec le corps n'est pas une folie du new age. La communication corporelle signifie aiguiser les sens vers ce que nous avons de plus tangible ; prendre le temps et l'espace pour écouter le corps. Il suffit de respirer quelques minutes en prenant conscience de l'inhalation et de l'exhalation et d'explorer chaque partie de l'organisme – oui, comme si nous étions une machine à rayons x –. Ceci est mon nez. Ceci est ma bouche, mes viscères, mes muscles, mon sang, ma peau... Après quelques instants, nous noterons comment se trouve mon intérieur : ce qui fait mal, ce qui va bien, ce qui lui manque. La méditation devient alors un dialogue corporel dans lequel le sage le plus sage nous révèle son état d'âme, physique et émotionnel.  À partir de cette pratique quotidienne, nous commencerons à prendre de meilleures décisions alimentaires et, bien sûr, à identifier d'où vient la faim que nous ressentons. Selon Jane Chozen Bays, une écrivaine et théoricienne du mindful eating, il existe sept types de faim. Faim visuelle : elle surgit, par exemple, lorsque nous voyons un gâteau en train d'être découpé et dont l'intérieur moelleux laisse échapper une lave de chocolat fondu. C'est ce qu'on appelle le food porn : des stimuli créés par la nourriture qui éveillent l'envie de l'avoir tout de suite ! Faim olfactive : y a-t-il quelque chose de plus séduisant que l'arôme d'une casserole de tamales ? Les notes d'un café ? Des biscuits dans le four ? Je ne pense pas. Tout cela est une seau d'eau sur cette faim qui se réveille par le nez. Faim buccale : beaucoup d'entre nous l'ont vécue pendant la pandémie ; elle arrive avec l'envie de vouloir mâcher quelque chose, de le ronger, parce que nous ressentons de l'angoisse, parce que nous éprouvons de l'anxiété. Celle-ci ne trouvera pas satisfaction tant que la crise ne s'estompe pas ou que la conscience du moment et de ce que nous ressentons ne se pose pas sur nous. Faim stomacale : celle-ci est le produit du vide, ou du moins d'avoir de l'espace dans l'organe que certains médecins orientaux appellent le deuxième cerveau. Il est normal d'avoir faim au niveau de l'estomac après quelques heures de jeûne. Faim cellulaire : la faim que les femmes enceintes expriment par des envies. Elle est basée sur les besoins du corps car selon ses calculs parfaits et sages, il existe un déficit de nutriments ou une conversion déséquilibrée entre énergie et sources de pouvoir. Ce type d'appétit apparaît souvent après un exercice intense. Faim mentale : elle nous parvient lorsqu'un stimulus ravive un souvenir d'enfance, de ce que nous considérons comme culturellement pertinent ou de ce que nous avons appris à être délicieux. Cette faim surgit dans notre tête lorsque nous sommes au régime ou restreints en aliments ; lorsque nous avons envie de ce que l'on cuisinait à la maison ou qui évoque un moment heureux. Faim du cœur : combien de fois avons-nous comblé un manque de douceur, de joie, d'amour, d'abandon ou de rejet avec de la nourriture ? C'est la faim qui cherche désespérément – et aussi inlassablement – à combler une fissure émotionnelle à travers des kilos et des litres de nourriture et de boisson. Nous essayons de remplir un vide émotionnel avec quelque chose de physique où la culpabilité et la punition arrivent plus vite que la joie. Pour cette raison, les psychologues recommandent de ne pas transformer la nourriture en punition ni en récompense en élevant les enfants.La méditation ou la pratique de mindfulness (prendre conscience de l'ici et maintenant pendant plusieurs minutes par jour) nous permet de nous connecter clairement avec les pensées, les émotions et, bien sûr, avec l'organisme. Si nous prenons le temps de le connaître, nous apprendrons sur ses carences, sur la façon dont il manifeste les manques émotionnels et sur ses besoins physiologiques. En fin de compte, en écoutant le sage, vous prendrez de meilleures décisions alimentaires. De meilleures décisions en général, donc.