Existet-il des vins trois B au supermarché ?

Quand j'étais petite, une fantaisie habitait en moi. Ce n'est pas qu'elle soit née de rien. Dans les années 90, il y avait un feuilleton, La pícara soñadora, dans lequel l'héroïne vivait dans un grand magasin. Pendant des années, l'idée de passer la nuit dans un endroit où tout sentait le neuf me trottait dans la tête ; un espace où toutes mes envies seraient à ma disposition et où je pourrais porter du neuf à chaque instant.Si, pour une raison quelconque, ma fantaisie devenait réalité aujourd'hui, au supermarché, j'irais directement au rayon légumes, au rayon des produits frais et au rayon des vins. Car même si ce n'est pas la première option qui vient à l'esprit quand on pense aux vins, dans cet espace froid, il est possible de trouver des étiquettes qui incarnent le bon, le beau, le pas cher.Que nous restions vivre dans un magasin – clin d'œil, clin d'œil – ou que nous voulions simplement acheter des vins avec notre liste de courses, j'ai demandé à plusieurs experts quelles étaient leurs recommandations. Voici ce qu'ils m'ont dit. Pour la journaliste gastronomique Mariana Camacho, le vinho verde – qui est en réalité un vin blanc – de la cave Casal García est une excellente option lorsqu'on cherche à accorder le printemps. D'autres de sa liste du supermarché incluent Flor de Vetus ou María 1926, tous deux à base de raisin tempranillo. Pour l'expert en vins espagnols Raúl Juárez, sa liste du supermarché ne serait pas complète sans Protos, un Terras Gaudas blanc de la région de Rías Baixas, Ochoa Crianza Tempranillo et Marqués de Riscal de la Rioja. La sommelier de Bornos Bodegas et meilleure sommelier du Concours National de Sommelier Jr de l'ASI 2016 - 2019, Astrid Pérez Aguilar, recommande le Rutini Malbec ou le mélange de cabernet sauvignon et malbec, de la même cave. “J'ai vraiment de l'affection pour le pays et pour la cave. Je pense que c'est un excellent rapport qualité-prix”. En ce qui concerne les vins mousseux, Astrid affirme que Kirkland Rosé est parfait pour satisfaire l'envie de bulles sans se ruiner. Parmi les vins mexicains, elle aime le Monte Xanic Sauvignon Blanc, qui a “beaucoup d'élégance et de fraîcheur”. Pour le Head Sommelier d'Acento Culinaria, Pablo Mata, on ne peut pas se tromper avec le Teziano Cabernet Sauvignon de la cave de Valle de Guadalupe, Norte 32. Il recommande également l'étiquette argentine Catena Zapata Malbec High Mountains et, directement de Bourgogne, un Bouchard Aîné & Fils Heritage Du Conseiller. “Ce sont trois vins de prix différents que je m'achèterais sans hésiter”.Raquel del Castillo, sommelier et éditrice gastronomique de Menú dans El Universal, penche pour un malbec au style moderne comme le Elsa Bianchi, le rosé de tempranillo de la cave riojane Cune, ou le Fonte Vinho Verde du Portugal. “C'est un de ces vins agréables pour discuter et passer un après-midi dans le jardin. Au nez, il est fruité, avec de la pomme verte, des agrumes fraîchement coupés et une minéralité. En bouche, il est léger et très frais. Il accompagne bien un ceviche, un tataki de thon et un poulet rôti avec du sel et du poivre”.Personnellement, j'aime le Laus Chardonnay de la région du Somontano car il est super facile à boire, surtout s'il y a de la musique en terrasse, ou bien le Flores de Callejo de Ribera del Duero s'il y a une planche de charcuterie au centre. Parmi les vins mexicains, le nebbiolo de L.A Cetto est une garantie sans prétention pour accompagner un plat de pâtes en sauce pomodoro.Experts, novices et amateurs, nous trouvons tous des vins avec les trois B dans le supermarché qui ne prennent pas de place dans le caddie, à côté du kilo de tomates saladet.Quels sont les vôtres ?