La moitié de la quinzaine est comme un mercredi ordinaire, un purgatoire qui ne finit ni de nous condamner ni de nous racheter. Les factures à payer poussent comme des mauvaises herbes tandis que les chiffres à la banque ressemblent davantage à une soustraction qu'à une multiplication. Comme si cela ne suffisait pas, les enfants sont sur le point de sortir de l'école - sortir entre guillemets car en réalité, ils n'ont jamais quitté la maison. À peine quelques semaines ont duré leurs journées en classe ?Lorsque la situation familiale devient tendue, la nourriture renforce. La nourriture réconforte et possède ce nectar vital et émotionnel qui nous pousse à continuer. Mais y a-t-il un moyen de manger comme des rois et de dépenser comme des avares ? J'ai demandé à la spécialiste de la transformation financière pour les femmes, Viviana Mondragón, comment économiser sur la nourriture de la semaine. Ensemble, nous sommes arrivées à ces conclusions. Planifie ton menu depuis le week-end. Être organisé te permettra de réduire les étapes et les dépenses. Viviana recommande qu'une fois le menu de chaque jour planifié, tu t'aventures au supermarché avec ta liste en main et que tu t'y tiennes. Profite au maximum de chaque préparation. Une seule protéine ou préparation peut se transformer en cinq plats au cours de la semaine. Un piment farci le lendemain peut devenir des lanières avec du fromage, des tacos de ragoût, ou l'accompagnement d'un alambre végétarien. Ne sous-estime pas le pouvoir du thon. Avec lui, tu peux préparer des plats plus complexes en version économique et sans que personne ne s'en aperçoive. Un thon à la vizcaïne, un avocat farci au thon, un bol oriental de thon épicé ? Oh, oui. Invente. L'idée est de découvrir de nouvelles façons d'unir ce que tu as dans le frigo pour créer des plats délicieux. À quoi goûtent quelques restes de carnitas transformés en galettes avec des légumes, des
boulettes avec saucisse ? Il n'y a qu'une seule façon de le savoir. Ose.Transforme certains de tes menus en
repas végétariens. Ce n'est pas la même chose d'investir dans un kilo de viande que dans un kilo de courgettes, complète Viviana. Transforme tes courgettes en un repas complet en ajoutant des protéines végétales comme des lentilles ou des haricots, ou bien, farcis-les avec du fromage Oaxaca et du jambon.Mange à la maison. Oublie de manger dehors ou d'opter pour de la malbouffe, qui bien qu'elle te rassasie rapidement, il est prouvé qu'elle te rendra plus affamé après quelques heures. Rappelle-toi que la malbouffe n'a que des calories vides, c'est-à-dire qu'elle est dépourvue de nutriments. Fais-le maison. Viviana nous propose de préparer nos propres produits à la maison, par exemple, des sauces, du houmous, des glaces, du pain, des accompagnements et des épices. En plus d'économiser de l'argent, ce sera plus sain. Il faut promouvoir ce qui est fait maison avec amour, assure-t-elle. Stratégies au supermarché. Viviana nous donne quelques conseils pour économiser au supermarché. N'y va pas le ventre vide et essaie de ne pas emmener tes enfants dans la mesure du possible. De cette façon, tu pourras te concentrer sur ce que tu avais prévu sans pression ni urgence. Vérifie les étiquettes, les promotions et compare les prix pour prendre une décision plus consciente qui aidera ton budget. Pour finir, je te laisse quelques astuces avec des recettes qui te sortiront de l'embarras. Dis-moi comment cela s'est passé pour toi. Je te garantis que faire des économies te semblera plus savoureux que jamais.
7 recettes avec du poulet économiques et généreuses15 façons de préparer du thon en conserve10 recettes avec du chorizo pas chères et généreuses