Comment laver différents légumes ?

Chez kiwilimón, nous savons qu'une alimentation équilibrée est très importante, c'est pourquoi il est essentiel que vous consommiez une quantité adéquate de protéines, de céréales, de fruits et de légumes. Il n'y a pas de meilleure façon d'améliorer votre alimentation que de cuisiner des plats équilibrés, cependant, avant de commencer à cuisiner, il est très important de bien laver et désinfecter les légumes. Bien que cela puisse sembler un peu fastidieux, en réalité, c'est très facile. Voici comment d désinfecter les légumes de la bonne manière ! Pourquoi est-il important de laver et désinfecter les légumes ?Il est d'une importance capitale que tous les légumes que vous utilisez soient 100 % propres, car selon les experts, ils pourraient être contaminés par listeria, choléra et salmonelle, des bactéries qui provoquent des maladies graves. D'autre part, vous pourriez également trouver des œufs et des insectes, il est donc recommandé de maintenir un régime strict de nettoyage lorsque vous êtes dans votre cuisine et que vous consommez des aliments. Vous pouvez également lire : Comment laver le brocoli pour éliminer les bactéries et les germes ?Avant d'acheter vos légumesAvant de vous rendre au marché ou dans des magasins de vente en libre-service, vous devez vous rappeler que les fruits et légumes passent par de nombreuses personnes avant d'arriver chez vous, il est donc vital de les laver et de les désinfecter une fois que vous êtes chez vous. Selon la Food and Drug Administration (FDA), les légumes peuvent être contaminés par des bactéries par contact avec des animaux ou des substances nocives dans le sol ou l'eau. D'autre part, ce type d'aliments peut également être contaminé s'ils sont mal conservés ou mal préparés. Lors de l'achat de légumes, les experts recommandent de choisir ceux qui ne sont pas endommagés, tandis que pour les produits déjà coupés, comme les salades, nous devons nous assurer qu'ils sont réfrigérés. Les légumes se lavent-ils avec du savon ?Bien que dans des pays comme les États-Unis, il soit recommandé de rincer les fruits et légumes à l'eau sans utiliser de savon, au Mexique, l'utilisation de savon et de désinfectants est recommandée. Pour sa part, le gouvernement fédéral indique que « les aliments d'origine végétale doivent être lavés individuellement ou par petits bouquets à l'eau potable, avec une éponge ou une brosse (si nécessaire), du savon ou un détergent, puis rincés à l'eau potable et désinfectés ». Si vous utilisez des d désinfectants pour les aliments, il est important de suivre les instructions du produit à la lettre. Il est également essentiel que ce produit soit autorisé par le ministère de la Santé. Vous pouvez également lire : Quels aliments ne doivent pas être conservés au réfrigérateur ?Comment faut-il laver les légumes ?En général, les experts recommandent une série de conseils d'hygiène de base pour que vos légumes soient parfaitement propres et prêts à être cuisinés :Lavez-vous les mains avec de l'eau et du savon pendant au moins 20 secondes avant de toucher les légumes.Si les légumes présentent une ecchymose, coupez cette partie avant de les consommer ou de les utiliser pour préparer un plat.Pour les légumes qui se pelent, vous devez les laver très bien avant de retirer la peau, car les bactéries pourraient adhérer au légume.Si le légume a une surface poreuse, comme le céleri, il est recommandé d'utiliser une petite brosse pour laver ce type d'aliments.Une fois les aliments propres, nous devons les sécher avec un chiffon propre ou une serviette en papier pour éliminer tout résidu.Pour les légumes à feuilles abondantes, comme la laitue et le chou, vous devez retirer les feuilles endommagées, les laver puis les désinfecter.N'oubliez pas qu'il est très important de rincer tous les légumes à l'eau courante pour éliminer tout résidu de savon, car sa consommation est nuisible.Comment laver différents légumes ?Bien que les autorités recommandent l'utilisation de savon et beaucoup d'eau, il y a certaines considérations à prendre en compte pour chaque aliment. AilL'ail est extrêmement important dans la cuisine mexicaine, car il donne une touche de saveur à tous les types de plats, sauces et soupes. Pour le nettoyer, il vous suffit de retirer la peau de la tête d'ail et de peler les gousses que vous allez utiliser pour votre recette. CéleriÉtant donné que le céleri a une texture pleine de rainures, il est recommandé d'utiliser une petite brosse pour éliminer la terre, la poussière ou toute autre substance. N'oubliez pas de bien rincer, ainsi que de retirer les feuilles et de couper les extrémités, car elles sont souvent endommagées. BetteraveLa betterave, également connue sous le nom de betterave rouge, est un excellent ingrédient pour préparer des salades fraîches et des collations piquantes. Cependant, vous devez bien la laver, car elle a tendance à avoir beaucoup de terre. Une fois lavée et séchée, vous pouvez la peler et retirer la tige. BrocoliIl n'y a rien de plus réconfortant qu'une crème de brocoli au fromage, car ce légume a de nombreux bienfaits pour la santé. Étant donné qu'il est formé de petits arbres, il est conseillé de couper le brocoli en morceaux puis de les laver à l'eau et au savon. Placez les arbres de brocoli dans une passoire et laissez égoutter et sécher. N'oubliez pas de retirer les parties endommagées. CourgeLa courge est une excellente option pour préparer des plats économiques, nourrissants et sains. Avant de vous mettre au travail, vous devrez bien laver les courges, mais avec beaucoup de précaution, car elles peuvent facilement être écrasées. OignonL'oignon est un autre ingrédient vital dans la gastronomie mexicaine, car il donne une grande saveur aux haricots, aux steaks à l'oignon, aux salades de nopales, aux sauces et aux bouillons. Pour les nettoyer, il est conseillé de retirer la couche extérieure, car elle est souvent endommagée et contient de la poussière ou de la terre. ChampignonsLes bienfaits de manger des champignons sont nombreux, c'est pourquoi il est recommandé de les inclure dans votre alimentation quotidienne. De plus, ils sont un aliment très polyvalent, car vous pouvez préparer des pâtes, des soupes, des salades et d'autres plats délicieux avec des champignons. Pour les laver, la première chose à faire est de retirer la terre qui s'est accumulée sur ce légume et le pied, car c'est là que se trouve la plus grande quantité de terre. Ensuite, vous devez les laver avec suffisamment d'eau et de savon, vous pouvez utiliser une petite brosse ou vos mains. Il est important de bien les sécher. N'oubliez pas de ne pas laisser les champignons tremper dans l'eau ou de les conserver lorsqu'ils sont encore humides.Vous pouvez également lire : Comment nettoyer votre four avec du bicarbonate de soude ?Chou, épinards et laitueSi vous voulez améliorer votre alimentation, le mieux que vous puissiez faire est d'inclure de délicieuses et fraîches salades dans votre menu hebdomadaire, vous ne le regretterez pas, mais avant de les préparer, vous devrez laver et désinfecter les ingrédients très bien. Dans le cas des légumes à feuilles comme le chou, les épinards, le chou frisé et la roquette, il est très important de les laver avec soin, car ils peuvent avoir des insectes, de la terre et de la poussière. Vous devez commencer par retirer quelques feuilles, car elles contiennent souvent la plus grande quantité de terre. Ensuite, séparez les feuilles et lavez-les avec du savon et de l'eau. N'oubliez pas de bien rincer pour enlever tout le savon. Ensuite, d désinfectez les feuilles en suivant les instructions du produit. Une fois les légumes propres et désinfectés, laissez-les sécher et ils seront prêts à préparer des salades nutritives.Chou-fleurTout comme pour le brocoli, il est préférable de couper le chou-fleur en petits arbres, puis de les laver à l'eau et au savon. Une fois secs, vous pouvez préparer de croustillants boneless de chou-fleur ou le plat que vous préférez. Fleurs comestibles, herbes aromatiques et quelitesDans le cas d'aliments comme la fleur de courgette, la coriandre, le persil et tous les quelites, il est important de bien les laver et les désinfecter avant de les consommer. Avant de laver les feuilles, retirez celles qui sont flétries et rappelez-vous qu'elles doivent être égouttées et bien séchées avant d'être utilisées. TomateLa tomate est essentielle dans les cuisines, car c'est un ingrédient clé pour les sauces, les plats mijotés, les moles et tout type de plat. Pour les laver, il vous suffit d'utiliser un peu de savon et d'eau, mais vous devez faire attention, car vous pourriez facilement les écraser. Pommes de terreSi vous voulez préparer une purée de pommes de terre crémeuse ou des frites croustillantes, vous devez d'abord bien laver ces tubercules. Ensuite, utilisez une petite brosse pour retirer toute la terre et la poussière. Laissez sécher avant d'utiliser. Piment douxLe piment doux est une excellente option pour préparer de délicieux plats, car il peut être farci de riz, de quinoa et de viande. Avant de préparer un plat, vous devrez bien laver les poivrons, car la poussière et la terre ont tendance à s'accumuler sur la tige. N'oubliez pas de les laver avec beaucoup de précaution, car ils peuvent facilement être endommagés. CarotteLa carotte est indispensable pour préparer un bouillon de crevettes ou de poulet, cependant, comme elles poussent sous terre, il est très important de les laver à l'eau et au savon. Vous pouvez utiliser une brosse pour retirer toute la terre des rainures. Avant de laver vos légumesIl est très important de se rappeler que vous ne devez pas laver et désinfecter les fruits et légumes jusqu'à ce que vous soyez prêt à les manger ou à les préparer, car si vous les lavez longtemps à l'avance et que vous les conservez au réfrigérateur, il est plus probable que des bactéries se développent et qu'ils se gâtent.