Top 5 : recettes à base de citrouille

Si quelque chose est typique de l'automne, c'est la citrouille. Cet ingrédient brille vraiment pendant sa meilleure saison de l'année car il est plein de saveur et de couleur, une combinaison parfaite pour des plats saisonniers. Si vous ne savez pas quelles recettes choisir, nous vous recommandons cinq préparations qui tirent le meilleur parti de ce joyau d'octobre. Cheesecake à la citrouille de castilla avec caramel Ce cheesecake sort de l'ordinaire et bien que sa consistance puisse nous rappeler le dessert classique, sa saveur l'élève à un autre niveau. Tant la délicieuse acidité de son topping que la pure crème de citrouille seront idéales pour cette saison froide et le caramel qui l'accompagne est un gagnant auprès des enfants. [caption id=attachment_15553 align=aligncenter width=500] Cheesecake à la citrouille de castilla avec caramel[/caption] Citrouille caramelisée Si vous cherchez un accompagnement pour vos côtelettes de porc ou un plat de poulet, la douceur de cette recette avec sa texture soyeuse (comme une pomme de terre bouillie) est une excellente alternative. Vous pouvez également les utiliser pour des desserts, mais elles sont idéales pour contraster avec des plats salés. [caption id=attachment_15556 align=aligncenter width=500] Citrouille caramelisée[/caption]   Salade de citrouille Une autre façon d'utiliser cet ingrédient de saison est cru. Sa douceur naturelle, combinée avec la saveur de l'oignon rouge, de la tomate et de la moutarde, crée un festival de saveurs très différentes mais délicieuses pour le repas quotidien. [caption id=attachment_15551 align=aligncenter width=500] Salade de citrouille[/caption] Crème de citrouille Si vous cherchez un plat savoureux, rassasiant et nutritif (en plus d'être de saison), cette crème vous conviendra. Elle est douce et salée en même temps, a une texture soyeuse et en plus, elle est assez légère, donc vous pouvez l'essayer même si vous êtes au régime ou que vous voulez surveiller votre poids pendant la saison. [caption id=attachment_15550 align=aligncenter width=500] Crème de citrouille[/caption] Biscuits à la citrouille Si vous aimez cuisiner, cette alternative pour utiliser la citrouille est idéale. Cela donne des biscuits brillants, croquants et pleins de saveur. Ils sont parfaits pour un brunch ou un petit-déjeuner, bien que vous puissiez toujours les conserver dans un bocal pour que votre famille en profite petit à petit. [caption id=attachment_15552 align=aligncenter width=500] Biscuits à la citrouille[/caption]