Conseils de cuisine de la semaine

  Comme chaque semaine, nous vous laissons une liste de conseils qui peuvent vous aider à mieux cuisiner, avec plus de sécurité et des apports nutritifs plus élevés pour vous et votre famille. - Avant de commencer à préparer une recette, nous devons nous habituer à lire complètement la recette avant de la préparer afin de nous faire une idée de ce que nous devons faire. Cela nous permettra de gagner du temps et de l'énergie. - Avant de commencer à cuisiner, nous devons nous assurer que nous avons tous les ingrédients et les ustensiles à portée de main, avec lesquels nous allons travailler la préparation de notre recette de cuisine. - Pour mesurer exactement les ingrédients des recettes, nous devons utiliser des tasses et des cuillères à mesurer, une balance et des thermomètres pour cuisiner. - Si nous allons cuisiner quelque chose dans beaucoup d'huile ou de beurre, nous devons utiliser un récipient profond. - Nous ne devons pas approcher des ustensiles mouillés de la graisse ou de l'huile, car cela fera éclabousser la graisse et pourrait brûler. - Nous devons être prudents lors de la friture de viandes et de volailles, car lorsque la graisse frit, elle a tendance à éclabousser, donc nous ne devons pas nous approcher trop près. - Il est recommandé de cuire les côtelettes de porc sans graisse dans une poêle, car les côtelettes sont grasses et fournissent leur propre graisse. - Pour que le poisson frit soit agréable, il doit être assaisonné de sel et frit dans du beurre ou de l'huile bien chaude sans le déplacer. Après qu'il soit doré, il faut baisser ou diminuer le feu pour qu'il cuise lentement. - Pour éviter que le poisson préparé au four ne colle au moule, il est conseillé de couvrir le fond du moule avec des tranches fines de tomate fraîche et de placer le poisson dessus. - Pour faire fondre du fromage, nous devons le faire à feu doux, en le remuant constamment, et nous devons le retirer dès qu'il est fondu. Recettes de cuisine recommandées : - Purée de Pommes de Terre au Parmesan - Salade d'Épinards au Fromage de Chèvre et à la Poire - Viande Rôtie - Riz à la Mexicaine