Comment identifier si le miel est pure ou est altérée

Le miel est un aliment sucré produit par les abeilles, qui apporte une saveur subtile et délicieuse à toutes sortes de boissons et de plats. En plus de son fantastique goût, la miel d'abeille a de nombreux bienfaits pour la santé. Selon la Bibliothèque Numérique de la Médecine Traditionnelle Mexicaine de l'UNAM, cet aliment est utilisé pour traiter les douleurs de gorge, la toux, l'enrouement, la bronchite et la laryngite, entre autres affections. Bien que la miel d'abeille ne puisse pas manquer dans votre garde-manger, il est très courant que l'on nous trompe et que l'on nous vende de la miel adulterée, qui n'a pas les mêmes bienfaits que la miel pure, mais ne vous inquiétez pas, ici nous vous expliquons comment différencier la miel adulterée de la pure une bonne fois pour toutes. Vous pouvez également lire : Combien de types de miel existe-t-il et comment identifier les meilleures ?Comment différencier la miel pure de la miel adulterée ? La Procuraduría Federal del Consumidor explique qu'il est courant que la miel d'abeille soit adultérée avec du glucose commercial, du sucre commun ou du sirop de maïs à haute teneur en fructose, il est donc important de connaître les caractéristiques de la miel naturel afin d'éviter d'acheter de la miel fausse. Voici donc les meilleurs conseils pour l'identifier, selon les experts de la Profeco : 1. Les experts confirment que la miel se cristallise effectivement un certain temps après son ouverture, donc, si cela se produit, vous saurez qu'elle est 100 % naturelle. L'académicien Alfonso Gardea Béjar explique que la cristallisation est le meilleur mécanisme pour stocker la miel produite, afin que les abeilles puissent la consommer pendant les périodes où il n'y a pas de production. 2. Vérifiez les étiquettes, car si elle indique qu'elle contient un additif, alors ce n'est pas de la miel 100 % pure. 3. Un autre bon conseil est de vérifier si elle a une date d'expiration ou de consommation préférée, car la miel d'abeille ne périme pas ou ne se gâte pas. 4. La miel pure a souvent une odeur de herbe et de plante, selon les producteurs. 5. Ne vous inquiétez pas trop pour la couleur ou l'odeur de la miel, car cela ne détermine pas la qualité de la miel, cela dépend plutôt du type de fleur et d'abeille. 6. En 2018, la Profeco a analysé plusieurs marques commerciales de miel vendues dans les supermarchés et a découvert qu'une seule marque adultérait la miel, donc, pour la plupart, la miel que vous pouvez acheter en magasin est généralement naturelle. 7. Dans le cas de la miel d'abeille vendue sur les marchés ou dans les stands de rue, il faut faire très attention, car il est plus courant qu'elle soit adultérée avec du sirop de fructose, des morceaux de cire et des abeilles mortes pour faire croire qu'il s'agit d'un produit pur, selon Ángel López Ramírez, académicien de la Faculté de Médecine Vétérinaire et Zootécnia de l'UNAM. 8. Si la miel est vendue à un prix très bas, il y a de fortes chances qu'elle soit adultérée. Vous pouvez également lire : 5 façons d'inclure la miel dans votre routine de beauté5 types de miel mexicaineBien qu'on parle de la miel devant être d'une certaine couleur, l'UNAM indique qu'il existe 5 types de miel produits dans le pays, alors n'hésitez pas à essayer quelque chose de différent. 1. Miel de mesquite : Elle est de couleur ambre clair et se produit dans des zones semi-arides. 2. Miel beurre : Elle est produite à Puebla, Tlaxcala et dans l'État de Mexico. 3. Miel de fleur d'oranger : Elle est produite dans les vergers d'orangers situés à Veracruz, Tabasco et Tamaulipas. 4. Miel des vergers d'avocat : Sa principale caractéristique est sa couleur foncée et son goût fort, très différent de la miel commercial. 5. Miel du Yucatán, Quintana Roo et Campeche : Elle est produite avec des plantes comme le tajonal et le dzidzilché.Vous pouvez également lire : Miel d'agave : une alternative bénéfique ou nuisible ?