Surimi : Qu'est-ce que c'est et de quoi est-il fait ? 

Dès que la chaleur arrive, on a envie de plats frais, légers et à base de poissons et de fruits de mer. Bien que les prix changent constamment, le surimi a toujours été reconnu pour être économique et accessible, alors aujourd'hui nous te racontons ce que c'est, de quoi c'est fait et comment préparer le surimi. Ça te tente ? Voir plus : 6 façons de préparer une salade de surimiSurimi : Qu'est-ce que c'est et de quoi est-il fait ?Le surimi est un produit très populaire dans la cuisine asiatique, où il est connu sous le nom de kanikama. Actuellement, il est utilisé dans la préparation de toutes sortes d'apéritifs, de salades, de sushis, de ceviches et bien plus encore. Bien qu'il soit également commercialisé sous le nom de bâtonnets de crabe, le surimi est en réalité fait de poisson blanc émietté. Il convient de mentionner que l'ingrédient principal de cet aliment est le goberge d'Alaska. En ce qui concerne les bienfaits pour la santé, le surimi est également assez compétitif, car il est une bonne source de protéines et est également faible en calories. D'autre part, les experts en santé soulignent que le surimi contient également des nutriments tels que la vitamine B12, le sélénium, le zinc, le phosphore et le magnésium. Cependant, ils soulignent également que le crabe a plus de bienfaits que le surimi, mais nous devons considérer qu'il est beaucoup plus cher. Tu peux aussi lire : 8 recettes avec du surimi fraîches et faciles à faireQui a inventé le surimi ?L'histoire du surimi est très intéressante, car elle a émergé comme une méthode de conservation du poisson au XIIe siècle, créée par des cuisiniers japonais. Cependant, il est devenu un aliment très populaire de nombreuses années plus tard, lorsqu'un chimiste japonais a ajouté du sucre au surimi, ce qui a permis de le congeler et ainsi de l'apporter dans tous les magasins et de le garder frais plus longtemps. Aujourd'hui, il est courant de déguster le surimi dans des plats tels que le sushi californien, le poke bowl, les ceviches, les salades et les tostadas. En général, c'est un ingrédient qui vaut la peine d'être intégré dans tes menus hebdomadaires, car il est accessible, économique, productif et aussi nutritif. Es-tu prêt à l'essayer ? Lire plus : Comment éviter la contamination croisée avec les fruits de merRecettes avec du surimiMaintenant que tu sais de quoi est fait le surimi et l'histoire derrière cet ingrédient d'origine japonaise, n'hésite pas à essayer de nouvelles recettes. Toutes sont de grandes options pour la saison chaude, la fin du mois ou lorsque tu as envie d'essayer quelque chose de nouveau et différent. Sushi pané La meilleure façon de profiter du surimi est dans le sushi, car la combinaison de saveurs et de textures est parfaite. Ne manque pas cette recette de sushi pané et profite à tout moment de la journée. Bon appétit ! Salade de surimi Si tu as du surimi dans le réfrigérateur, n'hésite pas à préparer cette salade fraîche, ce sera un véritable succès ! De plus, elle peut être accompagnée de tostadas ou de crackers. Es-tu prêt à l'essayer ? Cocktail de surimi Bien que le cocktail de crevettes avec ketchup soit un classique de la cuisine mexicaine, celui-ci au surimi est tout aussi délicieux, mais beaucoup moins cher et plus rentable. Ne reste pas sur ta faim et essaie-le maintenant. Ceviche de surimi Rafraîchis-toi avec ce délicieux ceviche de surimi, qui a une touche épicée qui te laissera sur ta faim. Accompagne-le de totopos ou de tostadas de maïs et régale-toi ! Petits macaroni au surimi Si tu as envie de pâtes froides, ne réfléchis pas deux fois et prépare cette salade de petits macaroni au surimi pour le déjeuner, elle est à se lécher les doigts ! Ne te prive pas du goût du surimi, un produit qui sera ton meilleur allié en cuisine et aussi pour ton budget. Quelle recette préfères-tu ?