Règles pour commander dans un restaurant comme un véritable foodie

Nous appelons foodies ceux qui n'aiment pas seulement manger, mais qui adorent la gastronomie et toute la culture qui l'entoure.Ces personnages ne se contentent pas de n'importe quoi, non, ce sont des convives exigeants qui savent ce qu'ils veulent goûter, comment ils veulent le manger et même comment ils doivent agir dans les restaurants et comment partager leurs plats sur les réseaux sociaux.Si vous souhaitez arriver dans un restaurant et commander comme un expert, voici les règles pour commander comme un véritable foodie.1. Un foodie apprécie ce qui est localLongtemps au Mexique, les cuisines étrangères ont été considérées comme les meilleures du monde : italienne, française et espagnole régnaient. Aujourd'hui, nous savons que notre gastronomie est aussi bonne, voire meilleure que n'importe quelle autre dans le monde, et un véritable foodie sait que les meilleurs ingrédients sont locaux et de saison, alors commandez des produits proches du restaurant.2. Un foodie écoute les conseils du chefPersonne ne connaît mieux les spécialités de la maison que celui qui les prépare. En cas d'indécision, un véritable foodie demande la recommandation du chef, pas le plat du jour, mais la sincère recommandation de la personne derrière le menu.3. Un véritable foodie prend des risquesUn menu où apparaissent des mots comme escamoles, caviar, anguille ou oursins est, en général, une délicieuse invitation à élargir les limites du palais. Pour commander comme un vrai foodie, osez, non pas simplement pour demander des choses différentes, mais pour vous donner l'opportunité de goûter quelque chose que vous n'avez jamais mangé auparavant.4. Un véritable foodie ne se laisse pas influencer par le prixLes restaurants les plus chers ne sont pas nécessairement les meilleurs, et de la même manière, les plats les plus coûteux ne doivent pas être les plus délicieux. Un véritable foodie ne joue pas la carte du bluff, il commande ce qui lui fait le plus envie et va dans des endroits, qu'ils soient 5 étoiles ou une cantine, où il sait que l'on cuisine avec créativité et passion.5. Un véritable foodie sait marier les saveursCommander de l'alcool lors d'un repas n'a pas à être synonyme d'ivresse, mais d'harmonisation des saveurs. Un vin rouge avec de la viande rouge est un classique, un vin blanc pour les pâtes à base de crème et de fromage également. Une bière froide pour apaiser le piquant de la cuisine mexicaine est idéale et un vin mousseux doux avec un dessert ajoute texture et sensation à la fin du repas. Un vrai foodie commande toujours son verre en pensant à l'ensemble de son repas.Conseils foodie :Une pâte aux fruits de mer ne doit pas contenir de fromage fondu ou gratinéSe remplir de pain est une erreur commune, il faut toujours garder de la place pour le plat principalDemander un steak bien cuit est mal fait, maximum à point pour qu'il conserve un peu de son jus et de sa saveurSil faut toujours demander des ingrédients de saison, ils sont plus sains et plus savoureuxPeu importe ce qu'on dit, les volailles et les fruits de mer ne vont pas ensemble, en fait, nous avons également nos doutes sur la viande avec des fruits de mer (sauf exceptions)Voici quelques recettes gourmet à expérimenter dans votre cuisine et inviter tous vos amis foodies à dîner :Bacalao gourmetEscargots à la BourguignonneSalade de jambon serrano, brie et figuesSopes de canardPoulet avec vinaigrette à l'ail et au citron