Pommes de terre rôties et extra croustillantes : comment réaliser le plat du moment sur TikTok

Les recettes à base de pommes de terre sont toujours un plat gagnant pour n'importe quelle occasion, car le délicieux goût de ce tubercule et sa grande polyvalence en cuisine en font un aliment très populaire. C'est ainsi qu'une recette de pommes de terre est récemment devenue un succès sur TikTok et nous vous expliquons le secret pour la préparer. Ne manquez pas ces pommes de terre rôties et extra croustillantes ! Tout a commencé lorsque l'utilisateur de TikTok, Jeremy Scheck (@scheckeats), a partagé les étapes pour préparer les pommes de terre, qui s'inspirent de la recette traditionnelle anglaise de l'actrice Emily Blunt (Le diable s'habille en Prada), qu'elle a partagée dans l'émission de cuisine Barefoot Contessa et qui est ensuite devenue un phénomène viral. Comme la recette des pommes de terre croustillantes est en anglais, nous vous la présentons en espagnol, mais ici vous pouvez trouver la vidéo originale de Jeremy, au cas où vous auriez des doutes. Ingrédients 1 ou 2 kilos de pommes de terre1 poignée de selassez d'huile d'olive ou d'huile d'avocatau goût de romarin frais, pour assaisonnerau goût d'assaisonnement savoureux, pour assaisonnerau goût de sel de mer, pour assaisonnerau goût de poivre noir, pour assaisonnerune pincée de piment en poudre, pour assaisonnerune pincée de paprika, pour assaisonnerau goût d'ail en poudre, pour assaisonnerau goût de persil, pour décorerPréparation Préchauffez le four à 232°C.Nettoyez et coupez les pommes de terre en cubes moyens et placez-les dans une casserole avec de l'eau froide. Ajoutez la poignée de sel et portez à ébullition pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.Égouttez les pommes de terre et avec une fourchette, écrasez légèrement leurs bords. Selon Jeremy, cela augmente la surface de la pomme de terre et donne plus de chances qu'elles soient extra croustillantes.Placez les pommes de terre sur une plaque, ajoutez l'huile d'olive et les épices et assaisonnements que vous souhaitez. Assurez-vous qu'elles soient toutes uniformément enrobées.Rôtissez les pommes de terre pendant 10 ou 15 minutes à 232°C et secouez-les de temps en temps.Lorsque les pommes de terre semblent presque croustillantes, éteignez le four et laissez reposer pendant encore 10 minutes. Jeremy explique qu'il a découvert presque par accident que c'est le secret pour les rendre extra croustillantes.Décorez avec du persil frais ou une autre herbe de votre choix.Rappelez-vous que cette recette de pommes de terre croustillantes est si délicieuse que même Kylie Jenner a donné un « like » au jeune cuisinier. Êtes-vous prêt à les essayer ?