Ingrédients que tout cuisinier doit avoir dans la cuisine

  Tout personne intéressée par la cuisine et souhaitant devenir cuisinier, de l'amateur au grand chef, doit toujours être approvisionnée en ingrédients que nous vous présentons ci-dessous : - AGRUMES. Les citrons et leurs dérivés peuvent être utilisés pour une grande variété de plats. Ils ne devraient jamais manquer dans votre cuisine. - BOUILLON DE POULET. Avec la capacité d'ajouter une délicieuse saveur à tout ce qui entre en contact avec lui, le bouillon de poulet transformera même vos plats les plus simples en œuvres d'art. L'idéal serait que vous le prépariez vous-même et que vous ne l'achetiez pas tout fait ni n’utilisiez un bouillon instantané. Vous ressentirez vraiment la différence. - ANCHOIS. Il est vrai que leur saveur n'est pas acceptée par de nombreux palais, mais ils apportent quelque chose de spécial aux plats. Un composant connu sous le nom d'umami, qui peut facilement être créé en utilisant de la sauce de poisson dans votre cuisine, est presque le mythique cinquième goût du glutamate et des nucléotides. Cela ajoutera de la dimension et de la profondeur à la vinaigrette de vos salades et aux sauces de vos pâtes. - POIVRE EN GRAIN. En général, on a du poivre moulu à la maison. Les experts disent que c'est une grande erreur, qu'il vaut mieux utiliser le grain entier et le moudre vous-même juste avant de l'utiliser. - BACON. Il peut simplement être utilisé pour tout. Mettez-le émietté dans une salade ou haché, mélangez-le avec des pâtes, utilisez-le comme assaisonnement pour les fruits de mer, ou tout autre chose que vous voulez expérimenter. - SEL MARIN. Contrairement au sel traditionnel, ce sel ne se dissout pas au contact de liquides comme l'huile et l'eau. De cette façon, il reste croustillant et apporte une autre texture à vos plats. - VIN. Pour cuisiner, pas seulement pour boire. Comment savoir quel vin choisir ? S'il est suffisamment bon pour être bu, il l'est aussi pour être utilisé en cuisine. Voici quelques recettes recommandées - Tartelettes d'Olives avec Tomate - Salade César - Tarte au Citron avec Meringue