Ingrédients indispensables dans votre cuisine et comment les utiliser

Avez-vous déjà essayé une recette super commune qui a un goût divin ? Le secret derrière ces plats fabuleux réside dans le mélange idéal d'épices. Car, croyez-le ou non, il y a une vie au-delà du sel et du poivre. Découvrez le merveilleux monde des arômes et des saveurs avec ces 10 épices.Noix de muscade : oui, la noix de muscade est géniale dans le vin chaud ou dans le gâteau aux carottes, mais elle fait aussi des merveilles dans les plats salés contenant du bœuf, des pommes de terre ou du chou-fleur.Piment broyé : bien que son utilisation soit très courante, notamment dans la cuisine mexicaine, le piment broyé peut faire plus que vous pimenter. Quelques flocons peuvent donner une nouvelle vie à une sauce tomate ennuyeuse ou intensifier le goût d'une simple pâte.Cannelle : il est presque impossible de penser à la cuisson d'un gâteau sans ajouter une pincée de cannelle ou de déguster un bon café de pot sans cette épice aromatique, mais devinez quoi ? La cannelle est un ingrédient idéal pour les recettes salées contenant du poulet, du bœuf ou du porc.Romarin : l'odeur inconfondable de cette herbe accompagne très bien les plats à base de viande, d'huile d'olive et d'ail. Mais ce n'est pas tout. Le romarin peut également être utilisé pour préparer des pains (sucrés et salés), ainsi que des sauces et des marinades.Gingembre : la saveur de cette célèbre racine est bien connue dans la gastronomie orientale, cependant, son utilisation ne se limite pas à ces recettes. Le gingembre est présent dans des préparations sucrées aussi connues que les biscuits au gingembre et le vin chaud.Clou de girofle : lorsqu'on parle d'épices incontournables, il est certain que nous ne pouvons pas omettre le clou de girofle. La saveur du clou de girofle est si polyvalente que vous pouvez l'utiliser aussi bien pour la pâtisserie que pour des recettes avec du porc ou du bœuf.Curcuma : cette épice est à la mode ces derniers temps grâce à ses multiples propriétés pour la santé, mais en réalité, son utilisation va au-delà de ses bienfaits. En plus de donner une belle couleur jaune aux plats, le curcuma leur apporte une touche spéciale.Cumin : contrairement à ce que beaucoup de gens pensent, la cuisine mexicaine n'inclut pas de cumin dans toutes ses recettes. Néanmoins, son utilisation peut transformer complètement le goût d'un plat très simple.Basilic : bien qu'il ne s'agisse pas vraiment d'une épice, le basilic est un ingrédient essentiel en cuisine. En ajoutant juste une pincée, les sauces tomate et les plats au poulet acquièrent un arôme incroyable et une saveur spectaculaire.Origan : contrairement à d'autres herbes, l'origan a une saveur plus intense lorsqu'il est sec, alors gardez toujours un pot d'origan dans votre garde-manger. Utilisez-le dans des recettes italiennes, méditerranéennes ou avec des salades, de la viande et des poissons.Quelle épice nous manque-t-il à mentionner ? Dites-nous quelles sont les épices qui ne peuvent pas manquer dans votre cuisine.Si vous aimez utiliser des épices, ces recettes vous plairont :Boulettes de poulet farcies au jambon et au fromagePorc en pipián vertEncacahuatado de côtes de porcPiments güeros farcis de crevettes en sauce de haricots