Conseils pour cuisiner des cuisses de poulet

Chez kiwilimón, nous savons que cuisiner peut être une tâche un peu épuisante pour diverses raisons. D'une part, les prix de plusieurs ingrédients ont augmenté, tandis qu'il est également vrai que parfois nous ne savons plus quoi cuisiner, nous sommes très fatigués après le travail ou nous avons certaines restrictions alimentaires. Par exemple, dans le cas des recettes avec du poulet, il est courant que nous préparions les classiques de toujours : enchiladas suizas, tacos dorés au poulet, poitrine grillée, tinga de poulet ou poulet au mole, cependant, dans de nombreuses occasions, nous nous ennuyons de la même chose : la poitrine de poulet. Ainsi, pour donner de la variété à votre menu et économiser, chez kiwilimón, nous vous proposons de cuisiner de juteux et délicieux cuisses de poulet pour le repas de la semaine, car ce n'est pas seulement une pièce de poulet moins chère que la poitrine, elle est aussi très économique et polyvalente. Mettez-vous au travail et découvrez les meilleurs conseils pour cuisiner des cuisses de poulet ! Vous pouvez également lire : Le poulet doit-il être lavé avant d'être cuit ?Comment cuisiner des cuisses de poulet Si vous êtes de ceux qui n'incluent presque jamais des cuisses de poulet dans leurs repas, ne vous inquiétez pas, car nous nous sommes donnés la tâche de rechercher les meilleurs conseils pour cuisiner cette pièce de poulet, prenez note ! 1. Le secret est d'assaisonner Il peut sembler que c'est un conseil très évident, mais la réalité est que beaucoup de personnes négligent l'importance d'utiliser du sel, du poivre, des épices et des marinades dans leurs protéines. Ainsi, si vous avez des cuisses de poulet dans le réfrigérateur, n'hésitez pas à bien les assaisonner, à ajouter un peu d'ail haché, du poivre frais et la quantité idéale de sel. De plus, vous pouvez mariner avec des épices comme le cumin, le paprika, le poivre de Cayenne, le thym, les herbes italiennes, le zeste de citron ou même mariner avec du yaourt pour qu'elles restent plus juteuses. N'oubliez pas qu'au moment de cuisiner, il n'y a pas de limites, alors laissez libre cours à votre imagination et incluez les ingrédients que vous aimez le plus, votre poulet sera délicieux ! 2. Ne retirez pas la peau Pour donner une touche différente à votre recette, vous pouvez laisser la peau sur le poulet, car de cette manière, vous aurez une texture beaucoup plus croustillante et délicieuse. De plus, si vous laissez la peau, cela aidera également à ce que la cuisse reste plus juteuse, car cela empêche qu'elle perde rapidement ses jus pendant la cuisson.Si vous décidez de laisser la peau, voici ce que vous devez faire :Marine le poulet à votre goût et laissez reposer au réfrigérateur.Chauffez une poêle à feu moyen-doux.Ajoutez un peu d'huile et placez les cuisses avec la peau vers le bas.Permettez à la peau de dorer et de devenir croustillante.Terminez de cuire le poulet au four à 180 °C.Vous pouvez ajouter quelques légumes et accompagner de pâtes, de riz ou de salade pour un repas complet. 3. Allumez le four Si vous voulez cuisiner quelque chose de différent, mais sans trop d'effort, alors cette technique est idéale pour vous, car vous n'aurez besoin que de votre four :Préchauffez le four.Assaisonnez ou marinez le poulet à votre goût et laissez reposer au réfrigérateur.Coupez, assaisonnez et ajoutez des légumes comme des pommes de terre, des carottes, des haricots verts, des courgettes et du brocoli dans un plat allant au four.Ajoutez les cuisses de poulet, la peau vers le haut.Faites cuire au four à 180 °C jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient rôtis.Vous pouvez également lire : 8 manières de faire durer la poitrine de poulet 4. Utilisez la bonne poêle Les experts de Food & Wine soulignent que l'une des clés pour cuisiner les meilleures cuisses de poulet est de choisir la bonne poêle, car dans de nombreux cas, elles ne deviennent pas très croustillantes. Pour éviter cela, il est nécessaire que la poêle soit suffisamment grande et qu'il y ait assez d'espace entre les morceaux de poulet, car de cette façon, ils doreront et deviendront très croustillants. 5. Ajoutez plus de saveur à vos plats Une autre façon très simple de cuisiner des cuisses de poulet est de les incorporer dans beaucoup de vos recettes de poulet. Par exemple, si vous voulez faire des rajas au poulet et crème, au lieu d'utiliser de la poitrine déchiquetée, vous pouvez faire dorer des cubes de cuisse et les incorporer dans vos plats mijotés. Vous pouvez faire de même pour préparer des salades avec poulet, des ragoûts, du poulet aigre-doux, du riz frit et plus encore, vos plats seront encore plus délicieux ! Maintenant que vous connaissez ces 5 conseils pour cuisiner des cuisses de poulet très juteuses et croustillantes, il est temps de mettre la main à la pâte et de les préparer avec kiwilimón.