Comment préparer de la viande pour des hamburgers ?

Durant les mois les plus chauds, il est courant que les familles s'organisent pour faire des barbecues, des pique-niques ou des grillades. Et bien qu'il y ait de nombreuses options pour manger en plein air, les hamburgers sont infaillibles pour un repas en famille ou entre amis. Nous vous expliquons comment préparer la viande étape par étape ! Si vous voulez devenir un expert du barbecue, vous devez d'abord maîtriser cette recette. Cependant, ne vous inquiétez pas, car sur kiwilimón, nous vous apprenons comment préparer de la viande pour hamburgers étape par étape. Prenez des notes ! Vous pouvez également lire : 10 délicieuses hamburgers que vous devez essayerConseils pour préparer de la viande à hamburger Chez kiwilimón, nous sommes les rois de la cuisine, donc soyez assuré que ces conseils de cuisine que nous vous donnerons vous aideront à préparer de la viande pour hamburger juteuse et bien assaisonnée. Mettez-les à l'épreuve et dites-nous comment vos hamburgers faits maison se sont révélés ! Utilisez des ingrédients frais Avant de commencer à hacher les ingrédients ou à faire quoi que ce soit d'autre, il est très important que vous sachiez que la fraîcheur des ingrédients est essentielle pour faire un hamburger délicieux.  Dans le cas de la viande pour hamburger, cela s'applique particulièrement à la viande, aux œufs et à la chapelure. Vous le savez, la fraîcheur est une garantie de goût et de qualité.  Le secret est dans la viande Voulez-vous apprendre à préparer la meilleure viande pour hamburgers? Nous vous révélons notre secret le mieux gardé ! Si vous allez faire des hamburgers et que vous voulez qu'ils restent juteux et aient un goût inégalable, alors vous devez savoir que la clé est d'utiliser de la viande de bœuf et de porc. Ce mélange apportera de la graisse et beaucoup de saveur.  N'achetez pas de viande hachée ! Bien que nous sachions que ce n'est pas courant, nous vous recommandons de ne pas acheter de viande hachée emballée. Plutôt, lorsque vous l'achetez à la boucherie, choisissez le morceau que vous voulez et demandez qu'il soit haché sur le moment.  De cette façon, vous vous assurez que la viande est fraîche et sera également de meilleure qualité pour vos hamburgers. Les légumes sont vos meilleurs alliés Oui, au moment de faire de la viande à hamburgers, tout semble se concentrer sur la protéine animale, mais ce n'est pas le cas. Lorsque vous préparez votre viande pour hamburgers, assurez-vous qu'elle inclut un peu d'ail, d'oignon, de coriandre, de persil et même de carotte. Tous ces légumes apporteront une saveur incroyable à la viande pour hamburgers, et vous n'avez pas à dépenser une fortune en épices coûteuses, achetez juste ¼ de chaque chose au marché.  Ajoutez un peu de bacon !  La différence entre un bon et un mauvais hamburger réside dans la jutosité de la viande. Lorsque vous préparez la viande pour hamburgers, n'oubliez pas d'ajouter un peu de bacon haché. Au moment de cuire la viande, le bacon libérera sa graisse et apportera beaucoup de saveur, mais aussi de la jutosité.  N'oubliez pas d'assaisonner la viande Nous savons que les goûts varient en cuisine, mais il y a une étape que vous ne pouvez pas omettre lorsque vous faites de la viande pour hamburgers : ! la sel et le poivre !  Ces deux épices améliorent le goût de la viande, rehaussent d'autres saveurs et en plus, nous les avons toujours sous la main.  Divisez en portions de même taille Ce conseil est très important, car il garantit que toutes les viandes pour hamburgers cuisent de manière uniforme et ont également la même taille. Vous pouvez utiliser une balance, une cuillère à glace ou utiliser le même nombre de cuillères pour former chaque portion de viande.  Laissez reposer un moment Avant de cuire la viande au barbecue ou dans une poêle, n'oubliez pas de la mettre au réfrigérateur pendant quelques heures. Cela pour que la viande pour hamburgers soit ferme et ne se désagrège pas lors de la cuisson.  Maintenant que vous connaissez ces 8 conseils de cuisine que vous pouvez mettre en pratique lors de la préparation de viande pour hamburgers, n'hésitez pas à les mettre à l'épreuve. Tout le monde va vouloir votre recette secrète ! Lire la suite :Comment est le hamburger parfait, selon les experts et les gourmands5 conseils pour réaliser un hamburger de concours5 conseils pour faire un hamburger très juteux