Comment mariner la viande

  C'est un conseil pour obtenir de meilleurs résultats dans la marinade de la viande : Lorsque vous mariner une viande, il ne faut jamais ajouter de sel, car le sel cuit. Il faut toujours la couvrir d'un peu d'huile pour la protéger de l'oxydation. Elle ne doit pas mariner plus de 24 heures. Recettes de cuisine recommandées : - Cochinita Pibil Yucatèque - Arrachera Marinée à la Bière - LE MEILLEUR DINDON AU FOUR