Comment faire pour que les nopales restent verts ?

Le nopal est la garniture préférée pour accompagner les tacos, tlacoyos et autres encas, car les Mexicains ont hérité de l'habitude de consommer cette plante de nos ancêtres, qui ont commencé à la consommer il y a plus de 20 000 ans, selon le gouvernement fédéral. De plus, elle est riche en vitamine A, en complexe B, en calcium, en fer et en fibres, il n'est donc pas surprenant que nous les utilisions même pour des smoothies. Les nopalessont l'un des aliments les plus accessibles, nutritifs et rentables que l'on peut trouver sur les marchés et dans les tianguis, ils ne peuvent donc pas manquer sur les tables des Mexicains. Donc, si vous êtes un amateur de cuisine mexicaine, vous adorez sûrement les nopales à la mexicaine, nopales navigateurs, nopales en escabèche, nopales au fromage et d'autres recettes, mais vous vous êtes sûrement demandé comment les cuisiner correctement, pour qu'ils restent bien verts et sans mucilage. Donc, si vous voulez maîtriser l'art de préparer des nopales, car vous en avez assez des mêmes nopales grillés de toujours, ne vous inquiétez pas, car sur kiwilimón nous avons les meilleurs conseils de cuisine de tous les temps, cela vous facilitera la vie ! Vous pouvez également lire : Les bienfaits du mucilage de nopal pour la santé et la peau Comment faire pour que les nopales restent verts Les nopales sont délicieux, nutritifs et très sains sous toutes leurs formes, cependant, certaines personnes trouvent qu'ils ne sont pas très appétissants si leur couleur est très terne et les préfèrent d'un vert éclatant. La bonne nouvelle est que sur kiwilimón nous savons comment faire pour que les nopales restent verts, alors prenez note, c'est très facile !La première chose à faire est de choisir les nopales les plus tendres que vous trouvez. Maintenant, lavez les nopales et utilisez un couteau pour retirer les épines. Coupez les nopales en petits cubes et réservez. Versez suffisamment d'eau dans une casserole et ajoutez un peu de bicarbonate de soude. Ajoutez les nopales dans la casserole et faites cuire à feu moyen.Grâce au bicarbonate, les nopales n'auront pas de mucilage et auront en plus une couleur très vibrante et attrayante. Vous pouvez également lire : Masque de nopal pour hydrater le visageComment enlever le mucilage des nopales De plus, si la couleur des nopales ne vous importe pas beaucoup, mais que vous n'aimez pas qu'ils aient trop de mucilage, ne vous inquiétez pas, car nous vous donnons deux conseils pour l'éliminer facilement. Comment désinfecter les nopales Si vous n'avez pas beaucoup de temps pour cuisiner, c'est la méthode qui vous convient, car il n'est pas nécessaire de les griller ou de les faire bouillir.Nettoyez les nopales avec un couteau et rincez. Coupez en cubes et réservez. Placez les nopales dans un bol. Ajoutez deux cuillères à soupe de sel. Mélangez et laissez reposer pendant 30 minutes. N'oubliez pas de mélanger toutes les 10 minutes. Égouttez et rincez les nopales à l'eau potable.Et voilà ! Vous pouvez maintenant préparer une bonne salade de nopales avec des oignons, de la coriandre, du fromage frais et plus encore. Vous pouvez également préparer d'autres types de plats, cependant, vous devrez simplement modérer votre utilisation du sel. Comment enlever le mucilage des nopales Nettoyez les nopales avec un couteau et rincez. Coupez en cubes et réservez. Versez un peu d'eau dans une casserole et mettez à chauffer. Ajoutez un peu de bicarbonate de soude et ajoutez les nopales. Cuisinez les nopales jusqu'à ce qu'ils soient tendres et égouttez.À la fin de la cuisson, vous remarquerez que les nopales n'ont pratiquement pas de mucilage, cette méthode est parfaite pour les ragoûts ! Les cuisiner avec des peaux de tomate verte Nettoyez les nopales avec un couteau et rincez. Coupez en cubes et réservez. Versez un peu d'eau dans une casserole et mettez à chauffer. Ajoutez les nopales et assaisonnez avec du sel. Placez des peaux de tomate verte propres sur les nopales. Cuisinez jusqu'à ce que les nopales soient tendres.Vous avez maintenant tous les trucs et conseils dont vous avez besoin pour cuire les nopales afin qu'ils restent très verts et sans mucilage. La prochaine étape est de les utiliser pour cuisiner les meilleures recettes de nopales que seul kiwilimón a pour vous, nous sommes les rois de la cuisine !