Comment faire du coleslaw étape par étape

Lire en françaisBien qu'il existe une infinité de salades au Mexique et dans le monde, il est indéniable que les meilleures et les plus délicieuses sont celles qui ont une texture très croquante et combinent des saveurs acides et fraîches. L'exemple parfait est le coleslaw, une salade de chou et de carottes, assaisonnée avec un mélange très crémeux et légèrement sucré et acide. Vous avez sûrement déjà goûté et adoré cette délicieuse salade, qui est souvent servie avec du poulet frit, de la purée de pommes de terre et des biscuits. Alors, cette fois-ci, nous vous parlons de l'origine de l'une des salades les plus célèbres et vous montrons comment la préparer étape par étape. Vous pouvez également lire : Les multiples bienfaits de manger du chouQu'est-ce que le coleslaw ?Selon les experts de la NPR, la salade de chou a ses origines dans la Rome antique, où elle était préparée avec du chou, des épices, du vinaigre et des œufs. De nombreuses années plus tard, des immigrants hollandais qui ont fondé New York ont commencé à cultiver du chou, qu'ils utilisaient pour préparer une salade de chou appelée koosla, d'où vient le mot coleslaw. La salade de chou semble avoir vu le jour il y a environ 252 ans, car elle est mentionnée dans un livre de recettes hollandaises publié en 1770. Selon NPR, cette recette de coleslaw comprenait « des tranches fines de chou avec du beurre, du vinaigre et de l'huile », car à l'époque, la mayonnaise n'existait pas. Au Mexique, cette salade de chou a ravi nos palais lorsqu'une chaîne de poulet frit l'a intégrée à son menu classique, car elle est l'accompagnement parfait pour une pièce de poulet croustillante. Cependant, le coleslaw est un plat économique, nutritif et facile à préparer, donc il n'y a pas d'excuse pour ne pas le préparer à la maison, voici comment faire ! Vous pouvez également lire : 7 recettes avec du chou pour avoir des repas nutritifsLa meilleure recette de coleslawSi vous voulez préparer la meilleure salade de chou maison, alors vous devez essayer la recette que kiwilimón a pour vous. Ingrédients 1/4 de chou blanc3 carottes, pelées1/4 d'oignon2 cuillères à soupe de jus de citron3/4 tasses de yaourt nature3 cuillères à soupe de lait1/2 tasse de mayonnaise, sans citron1 cuillère à soupe de vinaigre blanc1 cuillère à soupe de sucreSelPoivreInstructions 1. Râpez ou hachez le chou blanc de manière à obtenir de très fines lanières. Faites de même avec la carotte, puis placez les deux ingrédients dans un bol. 2. Hachez finement l'oignon et ajoutez-le au bol avec le chou et la carotte. 3. Ajoutez le jus de citron, le yaourt nature, le lait, la mayonnaise, le vinaigre blanc, le sucre dans un bol, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. 4. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène et versez cette vinaigrette sur le mélange de chou, de carotte et d'oignon. 5. Réfrigérez la salade de chou pendant 15 minutes et servez. Vous pouvez également lire : Salade de chou façon KFCConseils pour faire du coleslaw à la maison*Remplacez le vinaigre blanc par du vinaigre de cidre, cela lui donnera une légère touche sucrée. *Achetez du chou râpé, cela vous fera gagner du temps en cuisine. *Vous pouvez ajouter un peu de chou rouge, car la salade de chou sera plus colorée. *Si vous voulez qu'elle soit encore plus saine, vous pouvez ajouter du concombre, du céleri ou des poivrons coupés en fines lanières. *Si vous partez en pique-nique et allez préparer la salade un jour à l'avance, il est préférable de mélanger les légumes et de les conserver au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Pendant ce temps, préparez la vinaigrette et conservez-la dans un récipient hermétique, et assaisonnez le coleslaw juste avant de servir, car de cette manière il restera croquant.