Comment faire de la mayonnaise

  Pour faire de la mayonnaise sans œuf, vous aurez besoin de : - 2 mesures d'huile d'olive 0,4º - 1 mesure de lait (les mesures égales) - Une pincée de sel - 1 gousse d'ail Il suffit de tout mettre dans le mixeur jusqu'à ce que cela épaississe. Cela peut se conserver assez longtemps au réfrigérateur. Si vous le faites avec des œufs, utilisez toujours des ustensiles bien propres, des œufs frais et assurez-vous qu'ils soient extérieurement très propres car la coquille est un élément porteur de germes. Recettes de cuisine recommandées : - Mayonnaise au Coriandre - Mayonnaise au Chipotle - Saumon avec Mayonnaise à la Moutarde et au Miel - Mayonnaise traditionnelle