Vous avez oublié de sortir le steak du congélateur ? Ne vous inquiétez pas ! Chez kiwilimón, nous vous partageons les meilleurs trucs sur
comment décongeler la viande rapidement et sans perdre en qualité, pour que vous puissiez profiter de vos recettes préférées comme des steaks aux oignons,
de la viande dans son jus ou une délicieuse brochette.Vous pouvez également lire :
Voici la nourriture que vous ne devez jamais mettre au congélateur4 méthodes efficaces pour décongeler la viande rapidementBien qu'il soit idéal de planifier à l'avance, ces méthodes vous tireront d'affaire lorsque vous oubliez de sortir la viande du congélateur. Essayez ces options et choisissez celle qui vous convient le mieux !1. Décongeler la viande avec de l'eau, du vinaigre et du selCette méthode virale sur les réseaux sociaux démontre que vous pouvez décongeler la viande en quelques minutes avec des ingrédients que vous avez déjà à la maison. Suivez simplement ces étapes :Placez la viande dans un bol.Ajoutez une cuillère à soupe de sel.Ajoutez un filet de vinaigre blanc.Versez de l'eau chaude jusqu'à couvrir.Attendez 15 minutes et c'est prêt !Cette méthode est idéale pour les coupes fines et doit être utilisée uniquement lorsque vous allez cuisiner immédiatement.2. Décongeler la viande au micro-ondesSelon le
Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA), le micro-ondes est une option sûre pour décongeler rapidement la viande, à condition de tenir compte des éléments suivants :Cuire la viande immédiatement après l'avoir décongelée.Assurez-vous que la cuisson soit complète pour éliminer les bactéries.Ne pas la recongeler, car le changement de température peut favoriser la croissance de microorganismes.Idéal lorsque vous êtes pressé et avez peu de temps pour préparer le repas.Voir plus :
Combien de temps la nourriture dure-t-elle avant de se gâter ?3. Eau froide : méthode rapide et sûreSi vous préférez éviter le micro-ondes, vous pouvez opter pour décongeler la viande avec de l'eau froide, comme recommandé par l'USDA :Placez le paquet scellé de viande dans un récipient avec de l'eau froide.Changez l'eau toutes les 30 minutes.Le temps total dépend de la taille de la coupe (de 1 à 3 heures).Assurez-vous que le paquet soit bien scellé pour éviter la
contamination croisée.4. Cuire la viande congelée directementPas le temps d'attendre ? Vous pouvez cuire la viande congelée directement dans la poêle, au four ou à l'autocuiseur. Souvenez-vous simplement que le temps de cuisson sera plus long.Idéal pour les ragoûts, les mijotés ou les préparations à l'autocuiseur.Assurez-vous d'atteindre la température interne adéquate.La méthode la plus recommandée pour décongeler la viandeBien que ce ne soit pas la plus rapide, la méthode du réfrigérateur est la plus sûre pour maintenir la qualité et la fraîcheur de la viande :Transférez le paquet du congélateur au réfrigérateur.Assurez-vous qu'il soit bien scellé pour éviter les déversements.Le processus peut prendre de 12 à 24 heures, selon la taille de la coupe.La viande décongelée de cette manière peut être conservée jusqu'à 5 jours au réfrigérateur.Maintenant que vous connaissez ces options sur comment décongeler la viande rapidement, vous pourrez cuisiner vos recettes préférées sans contretemps. Chez kiwilimón, vous trouverez des centaines d'idées pour tirer parti de vos ingrédients : des hamburgers maison aux pâtes, tacos, ragoûts et plus encore.Continuez à lire :
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