Comment choisir des fruits et légumes ? 

Les Mexicains sont très chanceux en ce qui concerne la nourriture. Nous sommes non seulement héritiers d'une tradition culinaire reconnue comme patrimoine de l'humanité, mais nous avons également la chance de profiter d'ingrédients frais, car il existe des marchés et des tianguis dans chaque ville. Et comme chez kiwilimón, nous voulons que vous profitiez des aliments les plus frais, nous vous expliquons comment choisir des fruits et légumes. Prenez note ! Vous pouvez également lire : Comment savoir si le fruit est mûrComment choisir des fruits et légumes ?Si lorsque vous faites vos courses, vous êtes nerveux et ne savez pas comment choisir des fruits et légumes, ne vous inquiétez pas, car ici nous vous expliquons comment savoir si les ingrédients sont frais et en bon état. Faites bien attention ! En général, il est important d'utiliser des sens comme le toucher, l'odorat et le goût pour choisir les ingrédients les plus frais. Par exemple, si vous voyez que la tomate est écrasée ou que les goyaves ont des taches brunes, cela signifie qu'elles ne sont pas une bonne option. Dans le cas des fruits coupés, utilisez votre odorat pour détecter toute odeur fétide ou étrange. Mais ce n'est pas tout, car ici nous vous donnons un petit guide pour vous aider à distinguer quand un fruit ou un légume est mûr et à son point. Vous mangerez plus frais que jamais ! Voir plus : Fruits et légumes pour soulager la constipationTomateChoisissez des tomates qui ont une couleur brillante, qui sont fermes au toucher et qui ne doivent pas être écrasées.AvocatCet ingrédient est essentiel dans la cuisine mexicaine, alors optez pour des avocats qui sont fermes, mais pas trop durs. De plus, recherchez ceux qui ont la peau la plus lisse. ConcombreRecherchez les concombres les plus lisses, fermes et d'une couleur uniforme. Ne prenez pas ceux qui se plient facilement ou qui se sentent aqueux. PoivronSi vous voulez faire un bon alambre ou des fajitas, faites attention à la couleur, qui doit être brillante. La peau doit être exempte de rides et doit se sentir lourde. Vérifiez également que la tige ne présente pas de moisissure ! PastèquePour choisir une pastèque juteuse et sucrée, vérifiez qu'elle se sente lourde, que la surface soit lisse et qu'elle ait une tache de soleil jaune pâle. En ce qui concerne la peau, choisissez une pastèque de couleur vert foncé, ce sera la plus sucrée !Lire plus : 12 fruits et légumes que vous pouvez donner à votre chienAILPour que vos sauces piquantes soient délicieuses, recherchez des têtes d'ail qui n'ont pas de taches brunes ou qui commencent à germer. Vérifiez également que l'ail n'est pas humide et ne présente pas de moisissure.MélonOptez pour un melon qui a une forme ovale et qui dégage un arôme sucré. Assurez-vous que l'endroit où se trouvait la tige est légèrement enfoncé. De plus, touchez-le et s'il sonne creux, alors c'est le melon parfait. CitronUn autre ingrédient qui ne peut pas manquer dans la cuisine ! Pour choisir un bon citron, assurez-vous qu'il est très aromatique et plus il est lourd, mieux c'est, car cela signifie qu'il a plus de jus. MangueEn plus de faire attention aux meurtrissures et aux taches brunes, faites attention et choisissez des mangues qui ont un arôme très marqué et qui se sentent fermes au toucher. OignonChoisissez toujours les oignons qui se sentent fermes au toucher et qui ont la tige courte. La peau doit être sèche et exempte de moisissure. AnanasUn bon ananas est celui qui dégage une odeur fruitée de la tige. Vérifiez également que les feuilles de la tige sont d'une couleur verte intense et que le fruit en général se sente lourd.Astuce kiwilimón : Si les fruits et légumes que vous avez dans votre réfrigérateur ne sont plus si frais, utilisez-les pour faire des soupes, des crèmes, des salades, des smoothies et d'autres plats simples. Enfin, rappelez-vous que de petites taches et meurtrissures n'affectent pas la qualité de vos produits, alors ne les jetez pas à la poubelle. Il suffit de retirer la partie abîmée avec un couteau et d'utiliser vos fruits et légumes immédiatement. Dites non au gaspillage alimentaire !