Vous cherchez une recette de
chiles en nogada faciles pour surprendre votre famille ce 15 septembre ? Ce plat typique de Puebla est l'un des plus représentatifs de la gastronomie mexicaine et ne peut pas manquer sur votre table pendant les Fêtes Patriotiques. La recette de chiles en nogada originale est née à Puebla, créée par des
moniales augustines qui voulaient rendre hommage à Agustín de Iturbide avec un plat plein de couleur et de saveur. Ses ingrédients représentent le drapeau du Mexique : vert (persil), blanc (nogada) et rouge (grenade). Chez kiwilimón, nous vous partageons une version rapide, pratique et délicieuse des chiles en nogada pour que vous puissiez profiter de ce plat traditionnel sans complications. Vous pouvez aussi lire :
Chiles en nogada : la recette originale !Ingrédients pour préparer des chiles en nogadaPour les chiles :1/4 de tasse d'huile1/2 oignon (finement haché)2 gousses d'ail (finement hachées)175 g de viande hachée de bœuf175 g de viande hachée de porc3/4 de tasse de purée de tomate100 g d'amande (pelée)100 g de raisin sec2 bananes plantains (hachées et frites)100 g de pignon5 clous de girofle2 bâtons de cannelle2 c. à s. de sel2 pêches créoles (en cubes)2 poires de lait (en cubes)2 pommes panocheras (en cubes)1 pièce de pâte de fruit4 piments poblanos (rôtis, pelés et épépinés)Pour la nogada :500 g de noix de Castilla3 tasses de lait1 c. à s. de sucre1 c. à c. de sel1 pièce de fromage de chèvrePour décorer :1/2 botte de persil (finement haché)3 grenadesVoir plus :
Comment faire des chiles en nogada plus rapidement : 5 conseils exprès pour les préparerComment faire des chiles en nogada faciles étape par étapePréparez la farce : chauffez l'huile et faites frire l'oignon, l'ail et la viande de bœuf et de porc.Ajoutez la saveur : incorporez la tomate, l'amande, le raisin sec, la banane plantain et le pignon.Assaisonnez : ajoutez le clou de girofle, la cannelle et le sel. Mélangez bien et ajoutez les fruits hachés et la pâte de fruit. Retirez la cannelle.Farcissez les chiles : placez le picadillo à l'intérieur des piments poblanos rôtis et épépinés.Faites la nogada : mixez la noix, le lait, le fromage de chèvre, le sucre et le sel jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.Décorez et servez : nappez les chiles avec la nogada et décorez avec du persil et de la grenade.Maintenant que vous savez
comment faire des chiles en nogada faciles et rapides, lancez-vous et préparez-les pour célébrer le Jour de l'Indépendance avec ce plat plein d'histoire et de saveur. Chez kiwilimón, vous trouverez plus de recettes mexicaines pour votre soirée mexicaine : des tostadas,
pozole, enchiladas,
eaux fraîches et desserts pour compléter votre banquet patriotique.Continuez à lire :
Avec quoi accompagner les chiles en nogada ?