Astuce : Comment conserver la pâte feuilletée maison

  Vous avez peut-être déjà préparé de la pâte feuilletée maison et il vous en reste, mais vous ne savez pas quoi en faire. Voici comment la conserver et la congeler jusqu'au moment où vous souhaitez l'utiliser à nouveau. Étape 1 - Nous devons déjà avoir notre pâte feuilletée maison prête. - Nous l'étalons sur une surface légèrement farinée. - Nous formons un rectangle d'environ 40 X 30 cm et d'1/2 cm d'épaisseur. - Nous la plaçons sur du papier sulfurisé. Étape 2 - Nous prenons un coin de la pâte avec le coin de papier sulfurisé. - Nous faisons un petit repli en forme de rouleau ou comme une ondulation de mer. - Avec précaution, nous enroulons les deux extrémités jusqu'à terminer le rectangle. Étape 3 - Terminer en faisant un petit rouleau. Prendre du film alimentaire (plastique transparent de cuisine) et l'envelopper, (faire attention à ce qu'il n'y ait pas d'air à l'intérieur de l'emballage). - Replier les extrémités et conserver au congélateur. Conseils **Si vous prévoyez de l'utiliser bientôt, vous pouvez la conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine. **Si vous ne prévoyez PAS de l'utiliser bientôt, vous pouvez la conserver au congélateur jusqu'à 6 mois. **Vous pouvez aussi la cuire et la conserver au congélateur, jusqu'à 3 mois. Avec cette pâte feuilletée que vous avez préparée pour congeler, vous pouvez ensuite faire une tarte aux fruits, par exemple. Recettes recommandées avec de la pâte feuilletée : - Rouleau de Pâte Feuilletée avec Jambon et Fromage - Pâte Feuilletée avec Fromage Brie et Confiture d'Abricot - Triangles de Pâte Feuilletée avec Pêches