Apprendre à conserver les aliments

  Lorsqu'il s'agit d'aliments déjà préparés et que ce que l'on va conserver ce sont les restes, ceux-ci doivent être placés dans des récipients peu profonds pour qu'ils refroidissent un peu et être immédiatement mis au réfrigérateur. Beaucoup de gens attendent que la nourriture refroidisse à température ambiante avant de la mettre au congélateur, ce qui est une grave erreur. La nourriture, surtout par temps chaud, ne peut pas rester longtemps à l'extérieur. Les viandes, volailles ou fruits de mer qui commencent à se décomposer doivent être jetés immédiatement à la poubelle, le système de congélation n'aide pas à arrêter ce processus. Il est recommandé de décongeler une viande ou tout autre aliment dans le réfrigérateur, et, si vous êtes pressé, il y a deux options : placer l'aliment sous un jet d'eau constante ou le mettre au micro-ondes en utilisant le bouton de décongélation. NOTE IMPORTANTE : Il y a des gens qui laissent la viande dehors pendant de longues heures dans l'évier pour qu'elle décongèle, et cela aide à la multiplication des bactéries. Recettes de cuisine recommandées :