8 conseils pour faire les meilleurs biscuits danois

Les biscuits danois sont l'un de ces plaisirs de la vie que tout le monde doit expérimenter de temps en temps, car bien qu'ils soient très simples à préparer, ils sont tout simplement irrésistibles.Ce type de biscuits contient un bon pourcentage de beurre, ce qui les rend croustillants mais aussi très doux, tandis que le sucre glace et la vanille apportent la douceur nécessaire. Donc, bien qu'il soit très facile d'acheter une boîte, généralement de couleur bleue ou rouge, remplie de ces biscuits, rien ne vaut de les préparer chez soi.Vous pouvez également lire : Comment utiliser les accessoires de votre batteur ?8 conseils pour faire les meilleurs biscuits danoisSi vous voulez maîtriser l'art de faire des biscuits, sur kiwilimón nous vous donnons 8 conseils pratiques pour cuire les meilleurs biscuits danois, ainsi qu'une recette étape par étape, ne la manquez pas !1. Ingrédients de qualitéPour préparer des biscuits danois, et tout type de desserts et de plats, avec un grand goût, il est indispensable d'avoir des ingrédients de qualité. Dans le cas de ces délices, nous vous recommandons d'investir dans un bon beurre et un extrait de vanille pour obtenir ce goût si caractéristique et irrésistible.2. Mise en placeAvez-vous entendu parler du terme mise en place? Bien que cela sonne très sophistiqué, cela signifie essentiellement peser et organiser tous les ingrédients et ustensiles avant de commencer à cuisiner. Par exemple, dans le cas des biscuits danois, vous pouvez commencer par :1. Peser et tamiser la farine 2. Peser et tamiser le sucre glace 3. Peser le beurre et le laisser hors du réfrigérateur 4. Avoir la douille prête Une fois que vous avez tous les ingrédients prêts, cuire ces biscuits croustillants ne prendra que quelques minutes, au travail !3. Ajoutez la farine petit à petitLors de l'ajout de la farine, rappelez-vous qu'elle ne doit pas être ajoutée d'un coup, car cela ne permet pas une bonne intégration des ingrédients.4. Le beurre doit être mouSi la recette des biscuits danois indique que le beurre doit être à température ambiante, suivez les instructions, car cela garantit que tous les ingrédients se mélangent parfaitement.Vous pouvez également lire : 4 types différents de sucre et comment les utiliser 5. Préparez la poche ou douillePour faire des biscuits danois, vous avez besoin de découpoirs, sinon d'une poche ou douille, donc une fois que le mélange est prêt, versez-le dans la poche et réfrigérez-le pendant quelques minutes.6. Réfrigérez les biscuitsUne fois que vous avez formé les biscuits, placez-les sur une plaque et réfrigérez-les pendant au moins 10 minutes, car cela permet de conserver leur forme lors de la cuisson et de ne pas trop s'étendre.7. Préchauffez le fourIl est courant de ne pas chauffer le four suffisamment ou de mettre les choses sans qu'il soit bien chaud, mais c'est une grande erreur, car la cuisson prendra beaucoup plus de temps et vous n'obtiendrez pas cette texture croustillante qui caractérise ces biscuits. N'oubliez pas, les fours doivent être préchauffés entre 20 et 30 minutes.8. Cuisez-les avec un chronomètre en mainCela peut sembler très évident, mais il est très important de prêter attention au temps de cuisson, car si ils passent plus de temps que nécessaire dans le four, les biscuits danois deviendront durs ou brûleront. Une fois que les bords sont légèrement dorés, sortez-les du four et laissez-les refroidir avant de les transférer sur un plat.Vous pouvez également lire : Comment mesurer correctement les ingrédients de pâtisserie Comment faire des biscuits danois ? Maintenant que vous connaissez nos secrets pour préparer de délicieux biscuits, procurez-vous les ingrédients et mettez-vous au travail.Ingrédients*1 1/4 tasses de beurre, mou *1 tasse de sucre glace *1 cuillère à café d'essence de vanille *2 œufs *3 tasses de farineInstructions1. Préchauffez le four à 180 °C. 2. Crème le beurre et le sucre glace avec un batteur. 3. Ajoutez la vanille sans cesser de mélanger, puis incorporez les œufs et la farine petit à petit. 4. Battez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit complètement intégrée et réservez. 5. Mettez la pâte dans une poche avec douille en zigzag, refroidissez pendant 10 minutes et réservez. 6. Graissez une plaque. 7. Formez les biscuits et réfrigérez-les pendant 10 minutes. 8. Faites cuire les biscuits danois à 180 °C pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Refroidissez et réservez.Vous pouvez également lire : 5 conseils pour faire des biscuits au beurre pour la première fois