7 conseils pour préparer le meilleur riz chinois

Le riz chinois, également connu sous le nom de riz frit, est un plat incontournable dans les restaurants de cuisine chinoise, car c'est l'accompagnement parfait pour tout plat principal. Aux Mexicains, ce plat plaît tant qu'ils adorent le préparer chez eux. Selon les académiciens Bruce Kraig et Colleen Taylor Sen, toutes les variétés de riz frit que nous connaissons dérivent de la recette créée durant la dynastie Sui, qui a régné sur la Chine de l'année 581 à l'année 618. Si tu aimes le riz chinois et que tu veux apprendre à le préparer comme un expert, ne manque pas ces conseils simples que kiwilimón a pour toi, tu seras surpris de la facilité ! Tu peux également lire : Les 10 recettes les plus représentatives de la gastronomie chinoise7 conseils pour préparer le meilleur riz chinoisCes conseils t'aideront à préparer un riz frit avec une saveur et une texture incroyables, tu ne pourras pas résister à son goût exceptionnel ! 1. Prépare le riz un jour avant Lorsque tu fais du riz chinois, la chose la plus importante est que le riz utilisé pour cette recette soit complètement froid, pour éviter qu'il ne devienne pâteux. Nous te recommandons de préparer le riz bouilli un jour avant et de le conserver au réfrigérateur jusqu'au lendemain. 2. Utilise des ingrédients frais et de la meilleure qualité Si tu veux que ton riz chinois ait un goût inégalé, rappelle-toi qu'il est crucial d'utiliser des légumes, des œufs et de la viande frais, ainsi qu'une bonne sauce soja. 3. Le riz est essentiel Pour préparer du riz chinois comme un expert, il est préférable d'utiliser du riz à grains longs, car il ne se casse pas aussi facilement. D'autre part, il est essentiel de rincer le riz avant de le cuire, pour éviter qu'il ne colle. 4. Utilise un wok chaud N'oublie pas que tu dois bien chauffer ton wok, car de cette manière, tous les ingrédients seront parfaitement sautés.Tu peux également lire : Comment préparer le meilleur chop suey à la maison5. Ajoute une touche supplémentaire de saveur Un autre conseil merveilleux pour préparer le meilleur riz frit est d'ajouter une touche de sauce aux huîtres et d'huile de sésame, car ces deux ingrédients rehausseront le goût de ton plat à un niveau supérieur. 6. Fais attention à la sauce soja Si tu ajoutes une pincée de sel au riz, aux légumes ou à la protéine, souviens-toi de ne pas ajouter trop de sauce soja, car le riz frit sera trop salé. Il est préférable d'ajouter la sauce soja petit à petit ou d'utiliser une version faible en sodium. 7. C'est le moment d'utiliser ton wok ! Si tu as un wok chez toi, c'est le moment de l'utiliser, car cet ustensile permet à tous les ingrédients de cuire parfaitement. Si tu n'as pas de wok, ne t'inquiète pas, utilise simplement la plus grande poêle que tu as. Tu peux également lire : Riz frit, rouleaux de printemps et autres recettes de cuisine orientalePlus de conseils pour préparer du riz chinois1. Profite des ingrédients que tu as chez toi ! N'oublie pas que tu peux créer ta propre version en ajoutant les légumes et protéines que tu as chez toi. 2. Si tu cherches une version plus saine et légère, tu peux remplacer le riz blanc par du riz brun, de la quinoa, du riz de chou-fleur, entre autres options. 3. Aimes-tu les plats épicés ? Ajoute une touche piquante avec un peu d'huile de piment, des flocons de piment ou un peu de piment haché à la fin. 4. Tu le sais déjà, sur kiwilimón, nous t'apprenons à préparer le meilleur riz chinois aux légumes, poulet, viande et crevettes. Le meilleur dans tout ça, c'est que les ingrédients du riz chinois sont faciles à trouver ou peuvent être remplacés par ceux que tu as déjà dans ton réfrigérateur.Recettes de riz fritRiz Frit MixteRiz Frit de Chou-Fleur Style OrientalRiz Frit avec Crevettes et LégumesRiz ChinoisRiz Chinois Maison