5 conseils pour préparer les donuts parfaits

Les beignets sont de petits pains très moelleux, qui ont un trou au milieu et sont généralement enrobés de chocolat, de glaçage rose, de sucre ou de tout autre revêtement. Si ce dessert vous fascine ou si vous envisagez de commencer votre propre entreprise de pâtisserie, alors ne manquez pas ces conseils pratiques pour préparer les meilleurs beignets faits maison comme un expert.5 conseils pour préparer des beignets parfaitsChez kiwilimón, nous vous expliquons comment réaliser des beignets parfaits, car c'est un processus très simple, il vous suffit de suivre nos conseils à la lettre !1. Utilisez des ingrédients fraisAvant de préparer vos beignets au sucre ou beignets glacés, il est important de vous assurer d'avoir des ingrédients frais et de bonne qualité à portée de main. Par exemple, pour la farine, vous pouvez la tamiser pour éliminer toute trace d'humidité. D'autre part, assurez-vous que la levure sèche est encore active, sinon, vos beignets ne seront pas moelleux.2. Laissez reposer la pâteBien que vous souhaitiez sûrement que vos beignets soient prêts rapidement pour pouvoir les déguster avec un verre de lait, ne vous précipitez pas, car il est essentiel que la pâte repose suffisamment et double de volume, cela aidera vos beignets glacés à être les plus moelleux. Rappelez-vous que vous devez préparer la pâte à beignets, la laisser reposer et doubler de volume. Ensuite, découpez les beignets et laissez-les reposer jusqu'à ce qu'ils doublent de taille. Ils seront maintenant prêts à être frits !Vous pouvez également lire : 7 beignets faits maison moelleux et délicieux3. Achetez un thermomètreUn des principaux conseils que nous vous donnons pour que vos beignets soient parfaits est d'utiliser un thermomètre de cuisine, car cela vous permettra de savoir quand l'huile végétale atteint la température parfaite pour frire les beignets. Rappelez-vous que la température idéale se situe entre 170 °C et 180 °C.4. Faites frire les beignets petit à petitRappelez-vous que vous ne pouvez frire que des beignets par lots de 3 ou 4, en fonction de la taille de votre casserole. N'oubliez pas que si vous faites frire trop de beignets en même temps, il sera très difficile de les retourner et la température diminuera considérablement, ce qui empêchera une friture parfaite.5. Glacez les beignets !Préparer des beignets glacés parfaits est très facile, mais il est important d'ajouter le glaçage lorsqu'ils sont encore tièdes, car cela permettra un meilleur collage. Avant que le glaçage ne sèche, n'oubliez pas que vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des vermicelles colorés, de la noix de coco râpée ou tout autre topping.Vous pouvez également lire : 6 façons différentes de faire des beignets mexicainsComment faire de la pâte à beignets ?Si vous souhaitez apprendre à préparer facilement de la pâte à beignets, cette recette est idéale pour vous, ne la manquez pas !10 grammes de levure sèche3/4 de tasse de lait tiède3/4 de tasse de sucre4 tasses de farine3 œufs1/2 cuillère à café de sel1/4 de tasse de beurre en cubes, à température ambianteassez de farine pour étaler la pâte à beignetsInstructionsPlacez la levure sèche dans un bol et versez le lait tiède, mélangez et laissez reposer pendant 10 minutes. Si des bulles se forment à la surface, vous saurez que la levure est encore active.Formez un volcan avec la farine, puis ajoutez le sucre, le sel et les œufs, commencez à intégrer.Versez le lait avec la levure petit à petit et mélangez avec vos mains. Vous obtiendrez une pâte homogène.Aplatissez la pâte et ajoutez le beurre au centre, intégrez. Pétrissez pendant 15 minutes, jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse.Placez la pâte dans un bol graissé, couvrez avec du plastique et laissez reposer pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la pâte double de volume.Étendez avec un rouleau jusqu'à ce que la pâte ait 2 cm d'épaisseur et laissez reposer pendant 10 minutes.Découpez les beignets et faites-les frire dans de l'huile chauffée à feu moyen-doux pendant environ 6 minutes.Égouttez les beignets et réservez. Glacez les beignets faits maison avec du chocolat, du glaçage ou du sucre à la cannelle.Vous pouvez également lire : Beignets faits maison