5 conseils pour faire de la pâte à pizza comme un professionnel

La pizza est l'un de ces plats qui suscitent des passions parmi les convives. Certains préfèrent la pizza napolitaine, qui est très fine, tandis que d'autres apprécient une pâte beaucoup plus moelleuse, mais il y a aussi des personnes qui préfèrent la pizza style Chicago, qui se mange en énormes portions.  Quand nous parlons des saveurs, c'est là que la polémique éclate. Alors que la pizza Margarita, l'italienne et la fromagère sont presque universelles, la pizza hawaïenne et la mexicaine polariseront les avis. Cependant, rien de tout cela n'importe, car la pizza est excellente sous toutes ses formes.  Si tu es un amateur de pizza, ne manque pas ces 5 conseils et cette recette étape par étape pour apprendre à faire de la pâte à pizza maison facilement et rapidement, tu deviendras un véritable expert en peu de temps ! Tu peux aussi lire : Conseils pour que tes pâtes ne collent pas5 conseils pour faire de la pâte à pizza Ne réfléchis pas deux fois et prépare une pizza à la maison, car tu auras besoin de peu d'ingrédients, de beaucoup de patience et d'une grande attitude, prends note ! 1. Utilise des ingrédients de bonne qualité Avant de commencer à préparer la pâte à pizza, il est essentiel de s'assurer que la farine et la levure ne sont pas périmées. D'autre part, il vaut aussi la peine d'investir dans une bonne huile d'olive, ainsi que dans de la sauce tomate, du fromage et des garnitures fraîches et de bonne qualité.  2. Sois patient L'ingrédient principal pour obtenir une bonne pâte à pizza est la patience, car elle doit fermenter plusieurs fois et être étirée pour obtenir la texture idéale. N'oublie pas, consacrer quelques heures à faire une pizza maison donnera les meilleurs résultats.  3. Pèse tous les ingrédients Au moment de faire la pâte à pizza, il est préférable d'utiliser une balance pour peser tous les ingrédients correctement. 4. Fais attention à la farine Si tu veux apprendre à préparer de la pâte à pizza comme un expert, tu dois savoir que le secret réside dans la farine. Tu peux utiliser de la farine de blé, mais pour obtenir une meilleure texture, il est recommandé d'utiliser de la farine de force.  5. Laisse fermenter Nous savons qu'il peut parfois être difficile d'attendre que la pâte fermente le temps indiqué, car tu as sûrement très envie de manger et tu veux qu'elle soit prête en un rien de temps, mais ne précipite pas le processus, laisse la pâte à pizza fermenter autant de fois que l'indique la recette, !l'attente en vaudra la peine ! Tu peux aussi lire : 9 conseils pour préparer la meilleure sauce bolognaiseRecette de pâte à pizza Maintenant que tu sais comment faire de la pâte à pizza comme un professionnel, nous te donnons la recette étape par étape, ne réfléchis plus et prépare ta propre pizza à la maison ! Ingrédients :400 grammes de farine 200 millilitres d'eau tiède 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de sel 11 grammes de levure sèche Instructions : 1. Mélange l'eau tiède, l'huile et le sel dans un bol. 2. Forme un volcan avec la farine et ajoute le mélange d'eau, de sel et d'huile petit à petit.  3. Incorpore la levure et mélange le tout parfaitement bien. 4. Place la pâte à pizza dans un bol préalablement graissé avec de l'huile d'olive pour éviter qu'elle ne colle.  5. Badigeonne la pâte d'huile d'olive et couvre avec un torchon pour qu'elle ne se dessèche pas. 6. Place la pâte à pizza dans un endroit chaud, à côté de la cuisinière ou du four. Laisse fermenter pendant 30 minutes.  7. Pétris à nouveau et laisse fermenter pendant 45 minutes.  8. Badigeonne la pâte d'huile d'olive et couvre avec un torchon propre. 9. Ajoute de la farine sur la surface et étire la pâte à pizza à l'aide d'un rouleau. Place la pâte sur une plaque à pizza et ajoute de la sauce tomate, du fromage et les garnitures de ton choix.  10. Fais cuire la pizza à 200 °C pendant 20 minutes. Tu peux aussi lire : 8 conseils pour préparer des lasagnes comme un expertkiwilimón : les meilleures recettes de pizza Maintenant que tu connais les secrets qui t'aideront à faire la meilleure pâte à pizza, tu es prêt à te lancer dans la préparation de toutes sortes de délicieuses et croustillantes pizzas, elles sont à se lécher les doigts !Pizza MexicainePizza Maison au FromagePizza à l'Arrachera avec Sauce MachaPizza Hawaïenne à la PoêlePizza Alfredo avec CrevettesPizza al PastorPizza au Fromage avec Bord de SaucissePizza à la Poêle avec Viandes FroidesPizza de Poulet Buffalo avec Bord de FromagePizza Margarita FacilePizza au Poulet BBQPizza à la Poêle avec Oeuf au Plat