3 façons de nettoyer tes champignons

Lire en anglaisSi vous cherchez à inclure plus d'aliments nutritifs dans votre alimentation, alors les champignons sont votre meilleure option, car c'est un ingrédient riche en protéines, fibres et antioxydants. Le meilleur dans tout ça, c'est que les champignons pourraient aider à prévenir les maladies cardiaques, le diabète, le cancer et même Alzheimer, selon les experts. En plus d'être une partie essentielle du régime végétarien et végan, les champignons sont idéaux pour accompagner n'importe quel repas, des omelettes, recettes avec du poulet et de la viande, salades, plats mijotés, ragoûts et plus. Cependant, avant de commencer à cuisiner vos champignons, il est essentiel de bien les nettoyer, car ils poussent dans le sol et tendent à avoir un peu de terre. Il convient de mentionner que le nettoyage des champignons est un sujet qui a généré la controverse entre chefs et écrivains gastronomiques, car chacun recommande des méthodes différentes. Alors avant de commencer à cuisiner, chez Kiwilimon nous vous disons comment nettoyer les champignons correctement, vous serez surpris ! Vous pouvez également lire : 20 plats simples avec des champignons3 façons de nettoyer les champignonsAvant de cuisiner, il est important de vous rappeler que l'excès d'eau est le pire ennemi des champignons, car cela peut affecter le goût et la texture. Voici trois façons différentes de nettoyer les champignons. 1. Rincez les champignons Lorsque vous rincez les champignons, il est crucial d'utiliser le moins d'eau possible, car si les champignons absorbent trop d'eau, cela pourrait affecter le goût et il sera très difficile de bien les faire dorer lors de la cuisson. Placez les champignons dans une passoire, rincez avec peu d'eau et assurez-vous d'enlever toute la terre. Ensuite, séchez-les très bien avant de cuisiner. Enfin, rappelez-vous qu'une fois que les champignons sont humides, vous devez les cuisiner et ne pas les conserver. 2. Nettoyez les champignons Si les champignons n'ont pas trop de terre, vous pouvez utiliser une serviette en papier ou une serviette de cuisine légèrement humide pour enlever toute trace de saleté. 3. Utilisez une brosse Il existe de petites brosses spéciales pour nettoyer les champignons, mais vous pouvez également utiliser une nouvelle brosse à dents pour enlever toute la terre. Ensuite, vous pouvez nettoyer avec une serviette en papier humide pour vous assurer que les champignons sont 100 % propres. Vous pouvez également lire : Propriétés et avantages de manger des champignons Comment conserver les champignons ?Selon le chef Gordon Ramsey, la meilleure façon de conserver les champignons est dans un sac en papier, car les sacs en plastique génèrent de l'humidité et ceux-ci se détérioreront rapidement. Si vous n'avez pas de sacs en papier à portée de main, vous pouvez utiliser un sac en plastique, à condition de ne pas le fermer et que l'air puisse circuler.Recettes avec des champignonsMaintenant que vous savez comment nettoyer les champignons correctement, mettez-vous au travail et préparez les meilleures recettes avec champignons, vous allez les adorer !Spaghetti avec Sauce aux ChampignonsPoulet Mariné avec ChampignonsTlacoyos avec Champignons à la MexicaineLanières Crémeuses avec ChampignonsFarfalle avec Épinards, Champignons et Oignons CaramélisésGalettes de Champignons avec FromageSaumon dans une Sauce Crémeuse aux ChampignonsOmelette de Blancs d'Oeufs avec Champignons à l'AilGâteau Azteque LégerChampignons Portabella HawaïensChampignons Farcis au Blanc de DindeSoupe de Brocoli et ChampignonsTamales aux ChampignonsVous pouvez également lire : Comment cultiver vos propres champignons à la maison