Pleurer en coupant des
oignons est une expérience que nous connaissons tous, mais... Saviez-vous qu'il existe des astuces simples pour l'éviter?Sur kiwilimón, nous vous expliquons
comment couper des oignons sans pleurer en utilisant des méthodes pratiques et approuvées par des experts. Dites adieu aux larmes et préparez votre
pico de gallo, guacamole ou salades en toute tranquillité!Pourquoi les oignons nous font-ils pleurer ?Selon l'
Encyclopédie Britannica, lorsque nous coupons un oignon, une réaction chimique se produit entre les enzymes et les acides aminés riches en soufre. Cela libère un gaz irritant qui, au contact des yeux, provoque des brûlures et des larmes comme mécanisme de défense.La bonne nouvelle est qu'avec quelques astuces maison, vous pouvez couper des oignons sans larmes et cuisiner plus confortablement.Vous pouvez aussi lire :
Comment enlever l'odeur d'ail et d'oignon des mainsComment couper des oignons sans pleurer : 3 méthodes efficaces1. Tremper l'oignon dans l'eauCette méthode est l'une des plus efficaces pour couper des oignons sans irritation. L'eau aide à neutraliser les substances qui causent les larmes.Instructions :Coupez l'oignon en deux.Mettez-le dans un bol d'eau.Mettez-le au réfrigérateur pendant 10 minutes.Séchez-le avec du papier absorbant et coupez-le normalement.2. Réfrigérer ou congeler l'oignonRefroidir l'oignon réduit la volatilité des substances irritantes, empêchant ainsi qu'elles n'atteignent vos yeux.Instructions :Pelez et coupez l'oignon en deux.Placez-le dans un récipient hermétique.Mettez-le au réfrigérateur ou au congélateur pendant 10-15 minutes.Coupez-le immédiatement.3. Utilisez un ventilateur ou ventilez la cuisinePlacez un ventilateur devant vous pour éloigner les substances irritantes ou ouvrez une fenêtre pour bien ventiler la zone. Cela réduira au minimum le contact.Maintenant que vous connaissez ces 3 astuces pour couper des oignons sans pleurer, mettez-les à l'épreuve lors de votre prochaine recette. Vous remarquerez la différence et pourrez profiter de cuisiner sans larmes. À vos marques, prêts, cuisinez et bon appétit!Continuez à lire :
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