20 antojitos mexicains faits avec du maïs 

On dit des Mexicains que nous sommes des enfants du maïs, car un grand pourcentage des plats de la cuisine mexicaine est préparé avec la maïs. En effet, bien que les quesadillas, les sopes, les tostadas, les chilaquiles, les enchiladas et les huaraches semblent très similaires, la réalité est que la gastronomie mexicaine est un monde de saveurs avec un passé très important. Chez kiwilimón, nous reconnaissons, valorisons et sensibilisons à l'importance du maïs, alors aujourd'hui nous te partageons cette liste de 20 recettes d'antojitos et garnachas faites avec masse de maïs. Il y a des options pour tous les goûts, alors ne te prive pas de déguster la meilleure cuisine mexicaine avec les recettes de kiwilimón. Bon appétit!  Tu peux aussi lire : Enfants du maïs : la masse de maïs dans les boissons et plats mexicains20 antojitos mexicains faits avec du maïs Apporte le meilleur de la gastronomie mexicaine à ta table avec ces 20 recettes d'antojitos et garnachas faites avec masse de maïs. Il y a des options pour tous les goûts! 1. Huarache al pastor Si tu as envie d'un bon huarache, n'hésite pas à le préparer chez toi, car chez kiwilimón nous avons cette recette d'huarache avec de la viande al pastor pour égayer tes repas. N'oublie pas d'ajouter un peu de fromage frais, d'oignon haché et ta salsa préférée. De plus, tu peux accompagner d'une eau aromatisée bien froide.  2. Panuchos de cochinita pibil Es-tu fan de la cuisine yucatèque? Alors file en cuisine et prépare ces panuchos de cochinita pibil, car ils sont parfaits à tout moment de la journée.Ici, nous t'expliquons comment former les panuchos avec masse de maïs et nous te donnons également la recette de la cochinita étape par étape. Essaie-les maintenant!  3. Sopes de pollo Tu ne sais pas quoi préparer pour le déjeuner ou le dîner? Ne prépare pas la même chose que d'habitude et essaie plutôt ces sopes avec du poulet en salsa verte. Cette garnacha ou antojito mexicain est le plus polyvalent et pratique de tous. Vas-tu rester sur ta faim? 4. Gorditas de suadero Il n'y a rien de tel que des tacos de suadero pour le déjeuner ou le dîner! Chez kiwilimón, nous les aimons tant que nous avons décidé de les transformer en gorditas farcies.  Le meilleur, c'est que tu peux y ajouter du fromage, des oignons, de la coriandre et de la salsa ou du guacamole. Profite de la cuisine mexicaine!  5. Tlacoyos de haba Les antojitos ne sont pas toujours peu sains et l'exemple parfait en sont ces tlacoyos de haba, car ils sont une bonne source de fibres et de protéines. De plus, ils peuvent être un repas beaucoup plus complet si tu y ajoutes une touche de fromage, de nopales et de salsa.  6. Itacates de frijol Une autre excellente façon de profiter de la masse de maïs est de faire des itacates de frijol, car cet antojito mexicain est idéal pour sortir de la routine et essayer de nouvelles choses. N'oublie pas d'accompagner d'une salsa piquante et d'une boisson rafraîchissante! 7. Tamales oaxaqueños de mole Oui, les tamales se font aussi avec de la masse! Ose les préparer chez toi, car nous te garantissons qu'ils seront délicieux et très moelleux si tu suis cette recette étape par étape. Avec quoi accompagnerais-tu ces tamales oaxaqueños de mole? 8. Quesadillas de flor de calabaza Achete un kilo de masse de maïs et transforme-le en quesadillas de flor de calabaza avec l'aide de kiwilimón! En plus, cet antojito peut être garni de différentes choses, alors inspire-toi et utilise les ingrédients de ton réfrigérateur.  9. Picaditas Si tu as visité Veracruz, alors tu as sûrement déjà goûté les célèbres picaditas. Cet antojito mexicain est très simple, mais délicieux, alors ne manque pas la recette. Nous sommes sûrs que tu vas adorer la combinaison de saveurs et de textures! 10. Huarache de barbacoa Régale-toi avec ce huarache barbacoa, car c'est une excellente option pour un déjeuner ou un repas en famille. Le meilleur, c'est que tu peux faire la barbacoa chez toi ou l'acheter pour gagner du temps. De toute façon, elle sera irrésistible!  Lire plus : L'évolution de la tortilla de maïs, de l'époque ancienne à aujourd'hui11. Salbutes File acheter de la masse de maïs pour faire ces exquis salbutes yucatèques, tu dois les essayer dès aujourd'hui! Comme tu le sais sûrement déjà, la cuisine yucatèque est unique, donc les salbutes ne font pas exception. Essaie-les et dis-nous si tu les as aimés!  12. Tlacoyo avec champignons  Tu veux manger plus de légumes? Alors essaie ces tlacoyos avec des champignons, car ils sont une option légère et saine pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner. De plus, tu peux les faire à la plancha pour une version beaucoup plus saine.  13. Pellizcadas Les pellizcadas sont similaires aux sopes ou aux picaditas, mais elles ont également leur propre charme. Chez kiwilimón, nous avons créé cette version avec des œufs, du chorizo, de la salsa et d'autres ingrédients secrets. C'est incroyable ce que tu peux préparer avec masse de maïs! 14. Gorditas de frijol Dis adieu aux mêmes recettes de toujours et opte plutôt pour des recettes nouvelles, comme ces gorditas de frijol, ce sont de vraies délices! Le meilleur, c'est qu'elles sont petites, donc tu peux aussi les servir en entrée ou en collation. Essaie-les maintenant! 15. Enchiladas potosinas Nous aimons tous les classiques enchiladas vertes, suisses ou au mole, mais il existe aussi de grands plats comme les enchiladas potosinas, qui ont une touche de saveur unique. Utilise de la masse de maïs et apporte cet antojito mexicain à ta table dès aujourd'hui! 16. Tamales de chicharrón Au mole, verts, sucrés ou avec des rajas... les tamales ne nous déçoivent jamais, mais parfois on a envie d'essayer de nouvelles saveurs. C'est pourquoi nous avons préparé ces tamales farcis de chicharrón en salsa verde. Accompagne-les d'un champurrado et bon appétit! 17. Machete de tingaDonne un nouveau tournant aux antojitos habituels et prépare plutôt ces machetes de tinga, tu peux les faire avec masse de maïs! Laisse libre cours à ton imagination et remplis ces quesadillas géantes de beaucoup de fromage et de ton plat préféré.  18. Tlacoyos de frijol avec chorizo Il existe de nombreux antojitos à base de masse de maïs, mais comme ces tlacoyos de frijol avec chorizo... très peu! Mets-toi au travail, chauffe la comal et profite d'un antojito facile, rapide et plein de saveur.  19. Quesadillas de plátano macho Si tu aimes les quesadillas et les molotes, tu vas sûrement succomber à ces quesadillas de plátano macho avec une touche de mole. Chez kiwilimón, nous sommes convaincus que la combinaison de masse de maïs, de plátano macho, de fromage, d'épasote et de mole sera un véritable succès.20. Gorditas de chicharrón Chez kiwilimón, nous te donnons cette recette de gorditas de chicharrón étape par étape, pour que tu puisses préparer ces garnachas mexicaines chez toi. En plus de pouvoir les vendre et commencer ton entreprise, tu peux aussi les préparer pour le dîner. Bon appétit!  Astuce kiwilimón: Garde la masse de maïs couverte avec du film plastique, car cela évitera qu'elle ne se dessèche et que tu aies à ajouter plus d'eau. D'autre part, une fois qu'elle a refroidi, tu peux la conserver au réfrigérateur.  Tu le sais maintenant, tu peux apporter n'importe lequel de ces antojitos et garnachas à ta table avec un peu de masse de maïs, alors n'hésite pas et mets-toi au travail. Tu ne pourras pas croire le délicieux goût des recettes de kiwilimón!  Continue à lire : Boissons préhispaniques : délices de maïs et de cacao