12 conseils pour préparer un flan pour la première fois sans échouer

Le flan est l'un de ces desserts mythiques qui font peur à beaucoup, car les recettes familiales sont souvent imbattables. Ce dessert crémeux est une partie importante de la gastronomie mexicaine, car il est généralement servi lors de toutes sortes de fêtes, de réunions et dans les restaurants. Si vous souhaitez vous aventurer à préparer un flan pour la première fois, chez kiwilimón, nous vous donnons les meilleurs conseils pour préparer un délicieux flan de manière simple et sans échouer dans l'essai. Avec les conseils et les recettes de nos chefs, il est impossible de ne pas préparer le flan napolitain parfait.Quelle est l'origine du flan ?Selon le Dictionnaire encyclopédique de la gastronomie mexicaine, le flan est arrivé au Mexique pendant la colonisation, car à cette époque, il avait déjà différentes versions à travers l'Europe. Dans notre pays, la version la plus populaire est préparée avec du fromage à la crème pour lui donner une touche plus crémeuse, cependant, on ajoute aussi toutes sortes d'ingrédients pour lui donner une touche supplémentaire de saveur, allant de la cajeta au chocolat. Vous pouvez également lire : 12 recettes de flans au chocolat, café et plus12 conseils pour préparer le meilleur flanSuivez ces conseils simples et préparez un flan pour la première fois, vous serez surpris de la facilité ! 1. Utilisez des ingrédients de qualité Pour obtenir un flan délicieux et crémeux, il est important d'utiliser les meilleurs ingrédients que vous pouvez trouver. 2. Préchauffez le four Avant de commencer à préparer votre flan, il est crucial de préchauffer le four, car cela vous aidera à atteindre la température parfaite. 3. Ajoutez plus de saveur au caramel Si vous allez préparer du caramel pour votre flan au fromage ou flan napolitain, ajoutez un peu de zeste de citron ou d'orange pour lui donner une touche fruitée. 4. Le bain-marie est votre meilleure option Lorsque vous préparez un dessert en utilisant cette méthode, la cuisson est beaucoup plus uniforme et se distribue mieux, ce qui permet au flan d'être parfaitement cuit. 5. Préparez le flan parfait Si vous souhaitez perfectionner votre flan pour qu'il ait une texture crémeuse, filtrez le mélange avant de le verser sur le caramel. 6. Surveillez la température du four Il est fondamental, lors de la cuisson du flan, de veiller à ce que le mélange ne bout pas, car l'œuf pourrait cuire et gâcher votre préparation. Vous pouvez également lire : Donnez une nouvelle vie au flan classique avec ces 7 délicieuses recettes7. Faites attention au caramel Lorsque vous préparez le caramel, rappelez-vous qu'il peut brûler rapidement. De plus, si vous le remuez trop, le sucre peut cristalliser. 8. Vous voulez un flan crémeux ? Si vous souhaitez donner plus de crémeux au flan, rappelez-vous que le fromage à la crème est la meilleure option. 9. Améliorez la texture Ajoutez un peu de fécule de maïs au mélange du flan pour obtenir une consistance plus compacte. 10. Quand pouvez-vous démouler le flan ? Bien que nous sachions que vous avez très envie de goûter le flan dès sa sortie du four, il est préférable de le démouler une fois qu'il a refroidi afin d'éviter qu'il se casse. 11. Réfrigérez le flan Résistez à l'envie et réfrigérez le flan toute la nuit pour obtenir une meilleure consistance. 12. Suivez la recette à la lettre Pour préparer le meilleur flan, il est idéal de suivre les recettes de kiwilimón à la lettre, car nos chefs sont des experts.