10 erreurs dans la cuisine mexicaine que les étrangers doivent arrêter de faire

  La cuisine mexicaine est aujourd'hui l'une des plus populaires au monde. Les saveurs, les textures, les couleurs et tout le folklore autour de notre gastronomie font qu'elle est reproduite dans tous les coins de la planète. La mauvaise nouvelle est que certains fans avides de piment, de haricots et de tortillas échouent dans leurs tentatives les plus sincères et commettent des atrocités culinaires qui nous dérangent beaucoup. Vous avez sûrement remarqué et partagez notre colère pour ces 10 erreurs que les étrangers doivent cesser de faire (et penser) sur notre nourriture une bonne fois pour toutes. via GIPHY Tout n'est pas gratiné ! Oui, nous aimons le fromage, mais non, nous ne le mettons pas sur tous nos plats. via GIPHY Tout ne doit pas piquer ! Encore une fois, oui, nous aimons le piquant, mais nous n'aimons pas nous brûler la bouche à chaque bouchée. Les sauces sont aussi là pour avoir bon goût. via GIPHY Ils ne doivent pas tout frire ! Bien qu'il y ait certaines spécialités que nous faisons frire comme les quesadillas, la vérité est qu'une grande partie de notre gastronomie n'est pas excessivement grasse, et encore moins deep fried. via GIPHY La tortilla des tacos ne doit pas être dure ! Qu'est-ce que c'est que ce hard shell? Ici, nous passons nos tortillas pour tacos sur la plaque quelques secondes pour qu'elles prennent de la texture et se réchauffent, pas de tortillas croustillantes en forme de U. via GIPHY Tout n'est pas taco, burrito et chalupa ! Est-ce que nous aimons enrouler des plats dans des tortillas ? Oui. Est-ce que c'est toute notre gastronomie ? Non ! Ils devraient préparer du pozole pour voir ce qui est bon. via GIPHY Préparez des plats végétariens ! Tout dans notre cuisine n'est pas carnitas et pastor, nous avons une multitude de plats végétariens et vegans pour tous les goûts et palais. via GIPHY Cessez de préparer des churros comme notre seul dessert ! En fait, les churros viennent d'Espagne, nous préférons un bon flan ou un délicieux ate avec du fromage. via GIPHY Cessez de préparer des fajitas et des nachos ! C'est bon, bien sûr, mais quand vous les préparez, ne pensez pas qu'ils sont mexicains. La vérité est qu'ils sont Tex-Mex et ici, ce n'est pas comme si nous en consommions beaucoup. via GIPHY Arrêtez d'utiliser du maïs doux ! Oui, ce maïs jaune intense n'est pas le maïs que nous utilisons au Mexique et cela change complètement le goût des plats. via GIPHY Il y a une vie après la tequila ! Ici, l'agave donne beaucoup et en fait, la boisson à la mode est le mezcal. Bien que la tequila soit purement mexicaine, la vie ne se résume pas aux margaritas. via GIPHY Lorsque vous avez des invités étrangers chez vous, nous vous recommandons de leur préparer l'une de ces délicieuses recettes typiques mexicaines pas si connues : Soupe de fleur de courgette Avocat farci à la tinga de poulet Tacos d'escamoles Ate de coing Clamato avec mezcal