Actuellement, le micro-ondes est un des appareils électroménagers indispensables dans toutes les cuisines, bien qu'il ait commencé à faire partie d'entre elles seulement en 1870. Avec un fonctionnement électrique, le four a des usages variés et certaines règles à suivre.Le processus de chauffage dans un de ces appareils est simple : lorsque vous appuyez sur démarrer, les micro-ondes commencent à rebondir autour de la chambre et infiltrent ainsi des molécules électromagnétiques excitées dans n'importe quel produit alimentaire que vous cuisinez pour le chauffer.Le micro-ondes est un outil très pratique, où il vous suffit d'introduire votre nourriture, d'indiquer le temps et d'appuyer sur un bouton de démarrage pour chauffer, mais vous pouvez également cuire complètement les aliments.En plus des précautions que vous avez peut-être déjà entendues, comme le fait que vous ne pouvez pas mettre certains matériaux, par exemple, le papier aluminium ou les récipients en plastique non adaptés au micro-ondes, en ce qui concerne la nourriture elle-même, que peut-on cuire en toute sécurité au micro-ondes ?En général, vous pouvez chauffer au micro-ondes n'importe quel groupe d'aliments, comme le poulet, les œufs, les légumes ; cependant, lorsqu'il s'agit de cuire quelque chose, le Service d'Inspection et de Sécurité Alimentaire du Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) recommande de remuer ou de retourner les aliments à mi-temps de cuisson, de les couvrir avec un matériau adapté aux micro-ondes et d'utiliser un thermomètre alimentaire pour s'assurer que la chaleur est répartie uniformément.Ces conseils garantissent que toute bactérie nuisible est complètement détruite, vous protégeant ainsi des maladies d'origine alimentaire causées par des pathogènes nocifs, comme la salmonelle. Consultez
ici quelques astuces avec votre micro-ondes.Vous devez également prendre en compte que les différents groupes d'aliments ont des normes de sécurité différentes pour la cuisson et ici nous vous disons lesquels vous pouvez et lesquels vous ne devez pas mettre dans le micro-ondes.LégumesLes légumes sont l'un des meilleurs aliments à cuire au micro-ondes, car ils sont généralement tendres ou ont une forte teneur en humidité. Bien que la recherche soit mixte, il a été constaté en grande partie que le micro-ondes conserve assez bien les nutriments, à part quelques cas où de l'eau est ajoutée. La recommandation est d'utiliser du verre, des récipients en céramique et tous les plastiques étiquetés pour une utilisation au micro-ondes et d'éviter de mettre des raisins ou des carottes crues, car il a été constaté qu'ils peuvent parfois produire des étincelles.Faites
cliquez ici et mettez en pratique ces recommandations en préparant
du brocoli au micro-ondes VolailleVous pouvez cuire le poulet entièrement au micro-ondes, bien qu'il y ait certaines choses à prendre en compte. La première est de s'assurer que la chaleur est complètement distribuée en retournant le poulet à mi-temps de cuisson. La recommandation est de cuire toutes les volailles sans farce à une température sécuritaire de 73 °C. De plus, il est préférable d'éviter de cuire ce type d'aliments entiers et farcis au micro-ondes, car la farce peut ne pas atteindre une température interne suffisamment élevée pour détruire les bactéries.ŒufC'est très pratique et vous pouvez cuire des œufs au micro-ondes avec ou sans coquille, mais une recherche publiée dans l'American Journal of Ophthalmology a révélé que les œufs cuits au micro-ondes dans leur coquille peuvent exploser et ont même causé des blessures oculaires en conséquence.ViandeBien que cela puisse sembler étrange, vous pouvez cuire des rôtis de viande et des steaks à fond au micro-ondes. Pour la cuisson, l'USDA recommande de le faire à puissance moyenne ou moyenne-haute, et de laisser la viande refroidir pendant trois minutes avant de la manipuler. Si vous avez un rôti, pré-cuisez-le dans une casserole couverte avant de le cuire au micro-ondes.Que vous cuisiniez ou simplement réchauffiez votre nourriture au micro-ondes, n'oubliez pas les règles de base : utilisez des récipients appropriés et n'oubliez pas de remuer ou de retourner votre nourriture à mi-cuisson.Recettes au micro-ondes pour vous :
Pommes de terre au gratinFlan au micro-ondesGâteau au Nutella en tasse