Le truc dont vous aviez besoin pour réutiliser l'huile de friture

Des en-cas comme des quesadillas aux desserts comme des buñuelos, les fritures profondes font sans aucun doute partie de la cuisine mexicaine. Lorsque nous nous aventurons à préparer du poulet frit maison, par exemple, après nous ne savons pas quoi faire de l'huile.Peut-être savez-vous déjà que l'huile de cuisine ne se jette pas dans les égouts (en fait, cela a non seulement des conséquences terribles, comme boucher vos canalisations et même affecter le drainage de toute la ville), mais vous devez la jeter à la poubelle pour l'éliminer correctement. Cependant, si vous ressentez des remords d'avoir utilisé une grande quantité d'huile en une seule fois pour ensuite la jeter, vous devez connaître ce truc pour la nettoyer et la réutiliser.La manière traditionnelle de réutiliser l'huile est de la laisser refroidir, puis d'éliminer les gros résidus. Ensuite, à l'aide d'un tamis fin et d'un filtre à café, l'huile est filtrée dans un récipient propre avec un couvercle pour la stocker. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire un double filtrage en passant d'abord l'huile à travers le tamis, puis à travers une gaze. Mais il existe un truc qui simplifie tout et pour lequel vous avez seulement besoin de maïzena et d'eau. Truc pour nettoyer et réutiliser l'huile de friturePour nettoyer l'huile plus rapidement, ce truc avec de l'eau et de la maïzena est ce que vous cherchiez. Pour chaque tasse d'huile que vous souhaitez réutiliser, mélangez un quart de tasse d'eau avec une cuillère à soupe de maïzena.Versez ce mélange dans l'huile usagée déjà froide et cela rassemblera et piègera les résidus solides pour que vous puissiez vous en débarrasser. Portez l'huile avec le mélange à feu doux; assurez-vous de ne pas la laisser bouillir. Remuez constamment avec une spatule en silicone, jusqu'à ce que le mélange de maïzena commence à se solidifier ou à prendre une consistance gélatineuse, ce qui prendra entre 10 et 12 minutes.Retirez l'huile du feu et passez-la à travers un tamis fin, vous pouvez également utiliser une cuillère à trous pour pêcher le mélange gélatineux de maïzena et voilà, votre huile est propre et prête à être réutilisée. Si vous remarquez une teinte trouble dans l'huile, ne vous inquiétez pas, cela disparaîtra lorsque vous la réchaufferez à nouveau. Vous pouvez réfrigérer cette huile et la réutiliser jusqu'à trois fois de plus.